Pirinç, en sağlıklı ve en besleyici tahıl mahsulüdür. Yemek için sadece 50-70 gr alır, bu nedenle ekonomi, pirincin bir başka kalitesidir. Özellikleri sayesinde, pirinç ilavesiyle çok çeşitli yemeklerin olması.
Bu gerekli
-
- pirinç (1 bardak);
- soğan (1 büyük);
- havuç (1 orta boy);
- tereyağı (50 gr);
- domates suyu (2 yemek kaşığı);
- Acıka (1 yemek kaşığı.kaşık);
- kaynamış su (2, 5 su bardağı);
- tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Uzun pirinci seçin - yuvarlak pirince göre haşlarken daha az yapışır. Gerekli miktarda pirinci bir tencereye dökün. Su berraklaşana kadar akan suyun altında durulayın. Pirinç yıkama, işleme sırasında çıkarılmayan ince kabuk parçacıklarının ve pirinç tozunun giderilmesine yardımcı olur.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Pişireceğiniz tencereyi alın ve yüksek ateşe koyun. Kalın duvarları olduğu için bir kazan kullanmak en iyisidir. Altına tereyağı koyun.
4. Adım
Tereyağı eriyince üzerine doğranmış soğanı ilave edin. Ara sıra karıştırarak iki dakika kaynatın. Havuçları soğanla birlikte bir tencereye dökün ve soğan altın rengi alana kadar pişirin.
Adım 5
Pirinci bir tencereye koyun. Pirinci zar zor örtecek şekilde su dökün. Bu miktarda su ile pirinç haşlanmaz, haşlanır. Her şeyi bir tencerede karıştırın, örtün. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve 30 dakika pişirin. Pirincin yapışmasını önlemek için haşlarken 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
6. Adım
Domates suyu ve Acıka ekleyin, karıştırın. Biber ve tuzla tatlandırın.
7. Adım
Et, balık, haşlanmış karaciğer için garnitür olarak servis edilebilir.
