Pirinç ile neler yapılabilir? Bir sürü lezzetli yemek! Bunlardan biri kıyılmış pirinç güvecidir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlar, bir genç bile halledebilir.
Bu gerekli
- - 300 gr haşlanmış pirinç,
- - 300 gr kıyma,
- - 1 havuç,
- - 1 soğan,
- - 2 yumurta,
- - 150 gr sert peynir,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ayçiçek yağı,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, rendeleyin.
Adım 2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, soğan küplerini şeffaf olana kadar kızartın. Ardından havuçları ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Kıymayı sebzelere tavaya ekleyin, karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, istenirse et baharatlarını ekleyin. Kıyma tamamen beyazlaştıktan sonra gazı kapatın, kıymayı sebzelerle birlikte kapağın altına bırakın.
4. Adım
Su şeffaf olana kadar pirinci durulayın. Ardından pirinci temiz suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve tamamen pişene kadar biraz daha kaynatın. Pirincin suyunu boşaltın, ancak pirinci nemli tutmak için biraz su bırakın. Pirinci hafifçe soğumaya bırakın.
Adım 5
İki yumurtayı pirinci çırpın ve karıştırın. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın ve içine pirincin üçte ikisini koyun. Kıymayı soğan ve havuçla pirincin üzerine koyun, eşit olarak dağıtın. Kalan pirinci kıyılmış etin üzerine koyun, düzleştirin. Sıvıyı pirinçten kalıba dökün. Peynir serpin.
6. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yarım saat boyunca kıyılmış etli pilav pişirin. Güveç altın rengi olduğunda fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve sebze veya sos ile servis yapın.
