Birçok insan pişmiş eti sever, ancak herkes domuz etinin lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğini bilmiyor. Evde domuz eti yapmak çok kolay. Sadece bir parça et ve hatta yemeğe lezzet katacak birkaç malzeme almanız gerekiyor.
Bu gerekli
- - 2,5 kg domuz jambonu;
- - 150 gr kızılcık;
- - 100 gr hafif tuzlu domuz yağı;
- - 1 baş sarımsak;
- - 1 demet kişniş, 1 demet dereotu;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz yağı daha küçük doğrayın, sarımsağı soyun, doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Kızılcık, sarımsak, domuz pastırması ve otları birleştirin.
Adım 2
Karışımı tuzlayın ve biberleyin. Dilerseniz iç harcına kavrulmuş badem ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Jambonun iç çevresinde kesikler yapın.
4. Adım
Dolguyu sıkıştırın.
Adım 5
Jambonu iplerle birbirine bağlayın.
6. Adım
Jambonu biber ve tuzla ovun ve zeytinyağı ile gezdirin. Fırının alt kısmında 180 derecede 40 dakika pişirin, ardından fırın tepsisini fırının ortasına doğru hareket ettirin. Zaman zaman jambonu pişirme işlemi sırasında çıkan meyve suyuyla sulayın.
7. Adım
Et pişene kadar 2 saat pişirin. Bitmiş haşlanmış domuz eti folyo ile örtün, etin gelmesi için 20 dakika bekleyin. Porsiyonlar halinde kesin, servis yapın.
