Hassas hamur, tatlı elmalar, tatlım - sonbahar günlerinizi aydınlatacak şey bu!
Bu gerekli
- - 350 gr un;
- - bir tutam tuz;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 150 gr tereyağı;
- - 150 gr şeker;
- - 1 limon;
- - 4 tatlı elma;
- - 2 yumurta;
- - 170 ml süt;
- - 2 yemek kaşığı. bal.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı ve yumurtaları buzdolabından önceden alın: oda sıcaklığında olmalı ve tereyağı yumuşamalıdır.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın ve bir çırpma teli ile sertleşene kadar çırpın. Buzdolabına koyun.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını hafif havadar bir kremada şeker ilavesiyle bir mutfak robotunda çırpın. Yağ karışımına sarısı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
4. Adım
Limonun kabuğunu soyup suyunu sıkın. Lezzetini kremalı karışıma ekleyin ve suyunu şimdilik bir kenara koyun.
Adım 5
Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kaseye eleyin. Tereyağı-sarı karışımına süt ve kuru malzemeleri tek tek ekleyin. Her eklemeden sonra iyice çırpın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta aklarını diğer malzemelere ekleyin ve yavaşça karıştırın.
7. Adım
Elmaları ince dilimler halinde kesin.
8. Adım
Hamuru bir kalıba dökün (önce tereyağı ile yağlayın ve un serpin) ve elma dilimlerini üstüne koyun. Dilerseniz kekin üzerine biraz şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına bir saat gönderin.
9. Adım
Bir tencerede bal ve limon suyunu ısıtın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pasta hazır olduğunda, ortaya çıkan sosu üzerine dökün. 5-7 dakika bekletin ve sıcak servis yapın.
