Bisküvi, hassasiyeti ve havadarlığıyla, elma dolgusu ise aroması ve tadıyla ünlüdür. Sünger kek tüm bu harika özellikleri bir araya getirir, bu nedenle herhangi bir sofra ve içecekle iyi gider.
Bu gerekli
- - 5 yumurta
- - 1 yemek kaşığı. Sahra
- - 1 yemek kaşığı. un
- - 0,5 çay kaşığı soda
- - 1 yemek kaşığı. ben. sirke
- - 5 elma
- - 3 yemek kaşığı. ben. bal
- - 1 çay kaşığı Sahra
- - 2 yemek kaşığı. ben. süt ya da krema
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce elmalı bisküvi keki için bir kabuk hazırlamanız gerekir. Bir kaseye yumurta ekleyin, şeker ekleyin ve iyice çırpın. Beyaz kabarık kalın bir kütleye kadar çırpın. Şeker tamamen çözülmelidir, aksi takdirde hamur çok lezzetli ve kabarık olmaz.
Adım 2
Yumurta-şeker karışımına sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, karıştırın. Unu ekleyip tekrar çırpın.
Aşama 3
Fırını 180 dereceye ısıtın. Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Elmalı kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.
4. Adım
Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından ince dilimler halinde kesin. Balı sıcak bir tavaya koyun, süt ve şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyince elmaları tavaya alın. Elmaları 7-10 dakika kaynatın. Islanmış ve yumuşak olmalıdırlar.
Adım 5
Bitmiş pastayı soğutun ve ikiye bölün. Doldurmanın 2/3'ünü kabuğun ilk kısmına koyun, ikinci kabukla örtün, dolgunun geri kalanını elma dilimlerini güzelce döşeyin.
6. Adım
Pastayı ıslatmak için 1-2 saat ılık bir yere koyun. Elmalı kek ıslatıldıktan sonra parçalara ayırın ve servis yapın.
