Çocukların otlu sebze yemeyi sevmediğini herkes bilir. Ama ya biraz hile yaparsanız ve bize tanıdık gelen sebzelerden çok lezzetli bir yemek pişirirseniz, ancak belirli bir ilaveyle ve özgün bir sunumla? Kıyma, peynir ve otlar ile doldurulmuş kabak dolması, hazırlanması çok kolay bir yemektir ve çocukların bile seveceği bir yemektir.
Malzemeler:
- 4 orta boy genç kabak;
- 0,4 kg kıyma;
- 150 gr sert peynir;
- 5 diş sarımsak;
- 8 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- 1 demet dereotu veya maydanoz;
- tuz.
Hazırlık:
- Orta büyüklükteki genç kabakları her iki taraftan yıkayın, kurutun ve kesin. Keskin bir bıçak kullanarak her bir kabağı 4 eşit parçaya bölün.
- Kıymayı çözdürün, çatal veya elinizle ezin, derin bir kaba koyun.
- Sarımsakları soyun, yıkayın, içinden geçirin, ince doğrayın ve kıyma ile birlikte koyun. Oraya 4 yemek kaşığı dökün. ben. soya sosu. Her şeyi karıştırın ve kasenin içindekileri marine etmek için en az 5 dakika bekletin.
- Tüm kabak parçalarını bir tencereye koyun, üzerlerine soğuk su dökün, ocağa koyun, kaynatın ve 4 dakika pişirin. Daha sonra sudan çıkarın, hafifçe soğutun ve altı kabak içinde kalacak şekilde bir çay kaşığı ile içini soyun. Sert kabakların pişirme sırasında yumuşayacağını unutmayın, bu nedenle onları temizlemek çok kolay ve basit olacaktır.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri bir bıçakla yıkayıp doğrayın. Hazırlanan malzemeleri kıymaya ekleyin ve karıştırın.
- Kabak hamurunu ince ince doğrayın, kıymayı ekleyin ve karıştırın.
- Dikdörtgen bir fırın tepsisi alın ve yağlayın.
- Tüm kabakları bir slaytla doldurun, bir kalıba koyun ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış yarım saat fırına gönderin.
- Hazırlanan kabak dolmasını fırından çıkarın, bir tabağa aktarın, istenirse sert peynirle kaplayın, otlar ile süsleyin ve en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.
