Paketlenmiş yumurta, hafif ama besleyici bir kahvaltı için idealdir. Kızarmış tost veya sos ile servis edilir, bir sandviçin üzerine konur ve hatta bazen et suyuna batırılır. Bir torbada yumurtayı normal şekilde ve kabuksuz olarak kaynatabilirsiniz. Ana şey, yumurtanın istenen kıvamda olması, ancak fazla pişmemesi için pişirme süresini doğru bir şekilde hesaplamaktır.
Bu gerekli
-
- yumurtalar;
- sirke;
- tuz;
- zamanlayıcı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kaynatmadan önce iyice yıkayın. Onları bir tencereye soğuk suya batırın ve ocağa koyun. Suyu kaynatın, ısıyı azaltın ve yumurtaları 4-5 dakika kaynar suda tutun. Doğru zamanlama için bir zamanlayıcı kullanın. Tavayı ocaktan alın, kaynayan suyu boşaltın ve sıcak yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Bundan sonra, kabuk zorlanmadan çıkarılabilir. Bir torbada uygun şekilde kaynatılmış bir yumurtanın beyazı yumuşaktır ve sarısı cıvık kalır.
Adım 2
Başka bir yol deneyebilirsiniz. Bir tencerede suyu kaynatın ve bir kaşık kullanarak yumurtaları teker teker içine daldırın. Zamanla - istenen kıvamı 5-6 dakika içinde elde edecekler. Buzdolabından yeni çıkarılmış yumurtaları kaynar suya koymayın - sıcaklık farkı nedeniyle çatlayabilirler ve protein sızabilir.
Aşama 3
Çok zarif bir yemek - haşlanmış yumurta, kabuksuz haşlanmış. Bir tencereye su dökün, tuz ve sirke ekleyin, suyu kaynatın. Suyu kaynatmak için ısıyı azaltın. Yumurtayı yavaşça kırın, sarısına zarar vermemeye dikkat edin ve kepçeye dökün. Akan yumurtayı sessizce kaynayan su içeren bir tencereye koyun. 4-5 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa koyun. Birden fazla porsiyon pişirmeniz gerekiyorsa, şekillerini bozmamak için yumurtaları birer birer pişirin. Kızarmış tost ve hardal sosu ile servis yapın.
4. Adım
Haşlanmış patatesler et suyunda da kaynatılabilir. Su yerine kemik suyu veya et suyunu kaynatın, üzerine sirke ve tuz ekleyin. Isıyı azaltın ve kaynayan sıvıdan birer birer yumurtaları bırakın. 4-5 dakika pişirin, oluklu bir kaşıkla çıkarın. Bu yumurtalar ekşi krema sosu ve kruton ile servis edilebilir veya bir kase et suyu veya çorbaya eklenebilir.
