Patates, "ikinci ekmek" olarak adlandırılan çok yönlü bir üründür. Patates garnitürü birçok yemekle iyi gider. Sıradan fırınlanmış patatesleri çeşitlendirmek için onları doldurmanız yeterlidir. O zaman bu yemek daha sulu, iştah açıcı ve besleyici olacaktır. Makale 3 çeşit dolgu sunar: et, mantar ve sebze.
Bu gerekli
- -7-8 patates (tercihen eşit)
- -20 gr ekşi krema veya mayonez
- -20 gr tereyağı
- - tatmak için tuz, karabiber
- Kıyma dolgusu için:
- -300 gr kıyılmış domuz ve dana eti
- -1 soğan
- -1 yemek kaşığı tereyağı
- -2 yemek kaşığı ekşi krema
- - tatmak için tuz, karabiber
- -yeşillik
- Mantar dolgusu için:
- -300 gr taze mantar
- -1 soğan
- -2 yemek kaşığı tereyağı
- -3 yemek kaşığı ekşi krema
- - tatmak için tuz, karabiber
- -yeşillik
- Sebze dolgusu için:
- -1 havuç
- -1 soğan
- - yarım kabak
- -1 domates
- -30 gr sert peynir
- - tatmak için tuz, karabiber
- -yeşillik
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun ve soğuk suyla yıkayın. 7-10 dakika tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın.
Adım 2
Patatesleri ikiye bölün, ortasını çay kaşığıyla çıkarın. Patatesin içini çatalla birkaç yerinden delin. Bu, dolgudan gelen meyve suyunun onları daha iyi emmesi için gereklidir.
Aşama 3
Patatesleri tuzlayın, biraz ekşi krema veya mayonez sürün ve dolguyla doldurun. Ayrıca üstüne ekşi krema ile yağlayın.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Doldurulmuş patatesleri fırın tepsisine yayın. 20-30 dakika pişirin.
Adım 5
Pişirmenin bitiminden 3-5 dakika önce patateslerin her bir yarısına yarım çay kaşığı tereyağı koyun, istenirse rendelenmiş peynir serpin. Servis yaparken ince kıyılmış dereotu, kişniş veya kereviz serpin.
6. Adım
Kıyma iç harcını hazırlamak için soğanı rendeleyin, çiğ kıymayı ekleyin, soğanla birlikte 3-5 dakika kavurun. Tuz, karabiber ile tatlandırıp patateslerin içini doldurun.
7. Adım
Mantarlı iç harcı için mantarları ince ince doğrayın ve soğanlarla birlikte kavurun. Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Adım
Sebze dolgusu için sebzeleri küpler halinde kesin. Onları 5-7 dakika tereyağında yayın. Patatesleri tuz, karabiber ve sebzelerle tatlandırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Pişirme bitmeden 10 dakika önce peyniri patateslerin üzerine serpin.
