Lavaş aperatif keki çok sıradışı ve özgün bir yemektir. Hazırlanması kelimenin tam anlamıyla yarım saat sürecek ve özel bir finansal maliyete gerek yok. Mezenin yumuşak ve hafif olduğu ortaya çıkıyor ve kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel.
Bu gerekli
- - ince Ermeni lavaşı - 2 paket;
- - taze petrol - 0,5 kg;
- - büyük soğan - 1 adet;
- - ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- - herhangi bir sert peynir - 100 gr;
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve çeyrek halka halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar kısık ateşte 3-5 dakika kızartın.
Adım 2
Soğan kızartılırken mantarları durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Daha sonra mantarları soğanlı bir tavaya dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak mantarlar hazır olana kadar kızartın. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş biber ekleyin. Bitmiş mantarları soğan ve yağ ile birlikte bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir karıştırıcıda öğütüyoruz. Bu pastanın dolgusu olacak.
Aşama 3
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Fırın tepsisini (kızartma tavası, fırın tepsisi) gıda folyosu ile birkaç kat halinde yayın. Lavaşı fırın tepsisi şeklinde parçalara ayırın. İlk kat pideyi yayıyoruz, dolgu ile kaplıyoruz, sonra tekrar pideyi vb. malzemeler bitene kadar. Son kat pide olmalıdır. Ekşi krema ile pastanın kenarlarını ve üstünü yağlayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
Fırını 180-200 dereceye ısıtın, peyniri eritmek için yaklaşık 5-10 dakika içine bir meze koyun. Bitmiş pastayı porsiyonlara ayırın, ince doğranmış otlar serpin ve servis yapın.
