Karnabahar pirzola oldukça sıra dışı bir yemektir, çünkü hepimiz balık, et veya kıyılmış etten pirzola pişirmeye alışkınız. Bununla birlikte, hem yetişkinler hem de çocuklar böyle bir yemeği kesinlikle seveceklerdir, çünkü sadece sağlıklı, diyet değil, aynı zamanda alışılmadık derecede iştah açıcıdır.
Bu gerekli
- - Karnabahar - küçük bir lahana başı;
- - Kıyılmış tavuk (veya hindi) - 300 gr;
- - Soğan - 1 adet;
- - Yumurtalar - 2 adet;
- - Buğday unu - 2 yemek kaşığı;
- - Sarımsak, otlar, tuz, baharatlar - tat.
Talimatlar
Aşama 1
Karnabaharı yıkar, çiçek salkımına böler ve 7 dakika kaynar, tuzlu suda kaynatırız.
Adım 2
Sarımsakları bir bıçakla ezin ve ince doğrayın. Soğanı soyun ve doğrayın.
Aşama 3
Bitmiş lahanayı soğumaya gönderiyoruz. Bu arada, sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
4. Adım
Lahanayı doğrayın: bir bıçak veya blender ile yapıyoruz.
Adım 5
Tavuk yumurtalarını küçük bir kaba kırın ve iyice çırpın.
6. Adım
Kıyılmış tavuğu bir kaseye koyun, üzerine doğranmış soğan ve sarımsak, karnabahar, çırpılmış yumurta, baharat ekleyin. Yeşilleri ince doğrayın ve kıyılmış ete gönderin.
7. Adım
Unu kıymaya katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Adım
Kıymayı bir kaşıkla ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya koyun ve pirzolaları yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın.
9. Adım
Köfteleri masaya servis edin, maydanoz serpin. Afiyet olsun!
