Brokoli yemekleri popüler olarak sevilmez, ancak boşuna - brokoli, insan vücudu için çok faydalı bir sebzedir. Popüler olmama sebebinin bir kısmı, insanların bu sebzeden ne hazırlanabileceğini bilmemeleri gerçeğinde yatmaktadır. Bir vapurunuz varsa, içinde brokoliyi pişirin - çok lezzetli olacak, ayrıca sebzedeki tüm besinler korunacaktır.
peynirli brokoli
Malzemeler: - 400 gr brokoli; - 250 ml peynir sosu; - 1 çay kaşığı kırmızı biber; - öğütülmüş biber, tuz.
Buharlı pişiricinin iç kabına veya tankına bir bardak su dökün, damlama tepsisini ve kabı veya buhar sepetini yerleştirin. İçine brokoli koyun, bir kapakla örtün, 15 dakika pişirin - parlak yeşil rengini koruyarak yumuşatmalıdır.
Peynir sosunu bir tencerede ısıtın. Hazır olarak satın alabilir veya krema ve rendelenmiş peynirden en sevdiğiniz baharatları ekleyerek önceden pişirebilirsiniz. Brokoliyi bir tabağa aktarın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Sosu brokolinin üzerine koyun, üzerine kırmızı biber serpin ve hemen servis yapın.
Havuç ve kırmızı biber ile brokoli
Malzemeler: - 400 gr brokoli; - 3 havuç; - 1 kırmızı biber; - tuz, öğütülmüş biber.
Kırmızı dolmalık biberleri tohumlardan soyun, şeritler halinde kesin. Havuçları soyun, çapraz olarak küçük küpler halinde kesin. Buhar kazanına 1 1/2 bardak su dökün, damlama tepsisini buhar sepetiyle birlikte yerleştirin. Brokoli, havuç, dolmalık biber ekleyin. Bir kapakla örtün, 10-15 dakika pişirin, bu süre zarfında sebzeler daha yumuşak hale gelecektir. Pişirme süresini kendiniz ayarlayabilirsiniz - biri sebzelerin çıtır çıtır olmasını sever ve biri tamamen yumuşayana kadar pişirir.
Hazırlanan sebzeleri bir tabağa aktarın, tadına tuz ve karabiber atın.
