Üzüm, sadece sıcak iklimlerde değil, daha soğuk bölgelerde de yetişen bir mahsuldür. Üzüm, çeşitliliğe bağlı olarak güneşi, toprağı, ılımlılığı, sevgiyi ve bakımı sever.
Bitki - üzüm
Üzüm, 20 ila 40 metre uzunluğunda çok yıllık bir bitkidir. Antenlerin bulunduğu odunsu lianalara benziyor. Bu işlemler sayesinde üzümler desteğe tutunur. Esas olarak termofilik bir bitkidir, ancak daha soğuk bölgelerde de yetiştirilir.
Toprak ve ekim yeri
Üzümler toprak konusunda seçici değildir. Kil, kumlu, kireçtaşı ve hatta fakir topraklarda yetişebilir, ancak ana koşul gevşekliktir. Üzüm sitenin güney kesiminde daha iyi yetişir, böyle bir imkan yoksa köklerin donmaması için yaklaşık yarım metre derinliğe dikilmelidir. Fide bir duvar veya çitin yanına dikilmelidir.
Su
Üzüm nemi sever, ancak aşırı nemi tolere edemez. En iyi seçenek, dikim alanını sürekli, ancak aşırı sulama için bir drenaj sistemi ile donatmaktır.
Hafif ve sıcak
Üzüm ısıyı iyi tolere eder, ancak ısıya zayıf tepki verir. Rüzgardan korunan ancak güneşe açık yerlere dikilmelidir. Ve soğuk hava birikiminin olmadığı yerlerde.
Çeşit nasıl seçilir
İklime bağlı olarak doğru üzüm çeşidini seçmek gerekir. Bunun için, bu tür parametreler şu şekilde dikkate alınır:
- yetiştirme amacı (şarap, meyve suları veya taze tüketim yapmak);
- mahsulün olgunlaşma zamanı;
- asmanın dona karşı direnci;
- onun tuhaflığı;
- kış için barınak ihtiyacı vb.
sevgi ve bakım
Büyüme sürecinde, fide üzerindeki sürgünler 10 cm'ye ulaştığında bir parça yapılmalıdır. Bunu yapmak için bitkinin kendisinde 3 - 4 sürgün ve kesimde 2 sürgün bırakmanız gerekir. Toprak gevşek ve yabani otlardan arındırılmış olmalıdır. Ayrıca özel gübrelerle sezonda üç kez gübrelenmesi gerekir. Üzümler yıllık olarak budanır, kırılır ve sıkılır. Asma esnek olduğu için desteğe ihtiyaç duyar.
üzüm yetiştiriciliği
Üzüm iki şekilde yetiştirilebilir: tohumlu ve vejetatif. Tohum kullanarak çoğaltma yöntemi etkisizdir ve vejetatif yöntem, kesimler yoluyla çoğaltma ve katmanlama yoluyla çoğaltmadır.
Kesimlerle çoğaltma: Kesimler olgun, odunsu sürgünlerden kesilir. Bu durumda, üzerinde bir "topuk" veya "koltuk değneği" bırakılır. Bu daha sonra kök oluşumunu uyarır.
Katmanlama yoluyla üreme: sonbaharda, yapraklardan, antenlerden arındırılmış, 20-30 cm derinliğindeki çukurlara sığdırılmış ve gömülmüş en güçlü iki süreç seçilir. Bolca sulanır, üstüne malçlama malzemesi (turba, talaş veya diğer) serpilir. İlkbaharda, ana bitkiden iki yeni asma ayrılır.
