Yaz, çeşitli yaz tatlıları yapmak için kullanılabilecek meyvelerin mevsimidir. Berry lor pastası, hafif bir yaz ikramı için harika bir seçenektir.
Bu gerekli
- - un (3 bardak);
- - tereyağı (200 gr);
- - şeker (0,5 su bardağı);
- - soda (1 çay kaşığı);
- - limon suyu veya sirke (1 yemek kaşığı);
- - yumurtalar (4 adet);
- - süzme peynir (500 gr);
- - meyveler (500 gr).
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, soğutulmuş tereyağı elenmiş buğday unu ile karıştırırken bir bıçakla dilimlenmelidir. 1 yemek kaşığı soda 1 çay kaşığı geri ödüyoruz. bir kaşık sirke veya limon suyu, ardından elde edilen karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri elimizle iyice ovuyoruz.
Adım 2
İç harcı hazırlamak için yumurtaları yarım bardak şekerle kuvvetli bir köpük oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurtaları süzme peynir (az yağlı) ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi değiştirin. Çilekleri ayıklıyoruz, yıkayıp kağıt havluyla hafifçe kurutuyoruz.
Aşama 3
Küçük bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, üzerine un serpin, hazırlanan hamurun 3/4'ünü yayın, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın ve elinizle bastırın. Lor dolgusunu ve meyveleri tabana koyun ve kalan hamurla her şeyi serpin. Fırın tepsisini 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz ve keki yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
4. Adım
Bitmiş lor keki pudra şekeri serpilebilir ve kalan meyvelerle süslenebilir.
