Faslılar, Rusların tuzlu salatalıkları sevdiği kadar tuzlu limonları da sever. Salatalarda, atıştırmalıklarda, et yemeklerinde kullanılırlar. Büyükelçi için birçok seçenek var, klasik olanı düşünün.
Bu gerekli
- - limon 8 adet;
- - deniz tuzu 4 yemek kaşığı;
Talimatlar
Aşama 1
Gelecekteki tuzlu limonlar için kavanozlar hazırlayın. Onları sizin için uygun bir şekilde durulayın ve sterilize edin.
Adım 2
Limonları ılık akan suda iyice yıkayın. Dört meyvenin her birini, dağılmaması için dörde bölün. Bıçağı sonuna kadar itmeyin. Kamaları deniz tuzu ile serpin. Her limon için bir kaşık tuz vardır. Limonları orijinal hallerine geri sıkın ve steril kavanozlara sıkıca yerleştirin. Kavanozları steril kapaklarla kapatın. Onları 3 gün bekletin, bu süre zarfında limonlar suyunu bırakacaktır.
Aşama 3
Limonların ikinci kısmından suyu sıkın. Belirtilen süreden sonra limon kavanozlarını açın, tuzlu meyvelere bastırın. Bu zamana kadar limonlar yumuşak olacak ve preslendiğinde iyice kalınlaşacaktır. Meyve suyu ekleyin, kavanozdaki boşluğu doldurun. Yemek kavanozlarını tekrar kapatın ve bir ay bekletin.
4. Adım
Bu süre zarfında limonlar acılığı ve fazla asidi kaybeder. Rafine aroma ve tazelik kalacaktır.
Adım 5
Kullanmadan önce, her kamadaki posayı çıkarın ve lezzetini tuzdan durulayın. Öyle olur ki, meyve suyu eksikliğinden, bir kavanoz limonda küf oluşur. Bundan korkmayın, parçaları iyice durulamak ve ürünü gelecekte kullanmak yeterlidir. Tuzlu limonları buzdolabında bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
