Sulu haşlanmış domuz eti, multicooker'in gelişiyle daha da kolay hale gelen masada her zaman hoş bir yemektir. Bu mucize teknik, eti bir fırın gibi, ancak değerli nemi kaybetmeden ve çok daha hızlı pişirir. İçindeki domuz eti özellikle yumuşak ve yumuşak çıkıyor.
Yavaş bir tencerede domuz eti tarifi
Malzemeler:
- 1, 3 kg domuz filetosu;
- 3 diş sarımsak;
- her biri 1 çay kaşığı kuru kekik, fesleğen ve biberiye;
- 10 bezelye karabiber;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 3/4 Sanat. Su.
Lezzet ve sağlık için domuz marine karışımına biraz rendelenmiş zencefil kökü ekleyebilirsiniz. Bu, eti daha sulu ve daha lezzetli hale getirecek ve ağır gıdaların sindirimine yardımcı olacaktır.
Eti iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, gerekirse damarları ve filmleri kesin. Sarımsakları soyun ve karabiber, diğer baharatlar ve tuzla birlikte blender kasesine atın. Bu yiyecekleri pürüzsüz olana kadar öğütün, bir kaba aktarın ve bir kaşık kullanarak bitkisel yağ ile karıştırın.
Domuz eti bir kesme tahtası üzerine koyun, pişmiş marine karışımıyla ovalayın ve oda sıcaklığında en az 1,5 saat bekletin. Yiyecekleri 3 saatten fazla veya akşamdan sabaha kadar marine ederseniz, eti bir kaba koyun ve buzdolabının alt rafına koyun.
Çok pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" modunda açın ve domuz eti parçasını altın kahverengi bir kabukla kaplayarak her iki tarafta 10 dakika kızartın. Ardından pişirme programını Güveç konumuna getirin, ete su ekleyin ve basınç valfini açık bırakarak kapağı kapatın. Haşlanmış domuz eti 50 dakika pişirin. Bundan sonra, biraz soğumaya bırakın ve büyük parçalar halinde kesin.
Yavaş bir tencerede hızlı haşlanmış domuz eti
Malzemeler:
- 1 kg domuz boynu;
- 1 orta boy havuç;
- 1 büyük baş sarımsak;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı bir tuz kaydırağı olmadan;
- 3 dal maydanoz veya kereviz.
Domuz eti hazırlayın. Havuçları küpler halinde kesin, soyulmuş sarımsakları ikiye bölün. Etin her yerinde derin kesikler yapın ve içine sebze parçalarını yerleştirin. Parçanın eşit şekilde paketlendiğinden emin olun. Gelecekteki haşlanmış domuz etinin yüzeyini biber ve tuzla ovalayın, çok pişiricili bir kaba koyun ve zamanlayıcıyı yarım saat ayarlayarak "Et" modunda pişirin.
Kızartma veya pişirme sırasında oluşan et suyunu dökmeyin, sos yapmak için kullanabilir veya servis yapmadan önce doğranmış domuz eti üzerine dökebilirsiniz.
Kapağı açın ve etin hafifçe soğuması için 10-15 dakika bekleyin, aksi takdirde çıkarıldığında dağılacaktır. Geniş bir spatula ile çıkarın, kalın tabanlı bir tabağa koyun, kesin ve doğranmış otlar serpin.
