Puding, geleneksel bir İngiliz Noel yemeği olarak kabul edilir. Bu yemeğin birçok çeşidini mağazalarda bulabilirsiniz, ancak orijinalinden önemli ölçüde farklıdırlar. Sadece geleneksel bir tarif, pudingin gerçek lezzetini ortaya çıkarabilir.
Bu gerekli
- - Taze nane - 4 adet;
- - Savoyardi kurabiyeleri - 100 gr;
- - Mascarpone peyniri - 250 gr;
- - Hafif rom - 4 yemek kaşığı;
- - Tutku meyvesi - 2 adet;
- - %20-25 krema - 4 yemek kaşığı;
- - yaban mersini - 200 gr;
- - Toz şeker - 8 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Yaban mersini alın. Tazesini bulamazsanız donmuş olanı kullanabilirsiniz. Küçük bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Bundan sonra, kap çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.
Adım 2
Kalan şekeri krema ile karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Ardından çırpmayı kesmeden rom ve mascarpone peynirini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra buzdolabında 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Çarkıfelek meyvesini ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile posasını çıkarın. Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın.
4. Adım
Berrak bir bardağa yabanmersini sosu, mascarpone kreması ve bisküvi parçalarını sırayla katmanlar halinde yerleştirin. Üzerini çarkıfelek posası ve nane yaprağı ile süsleyin.
