Klasik bir İngiliz kahvaltısı sadece bir sabah yemeği değil, gerçek bir gelenektir. Bu doyurucu tabağın malzemeleri yıllardır değişmedi. Sahanda yumurta, sosis, sosis ve çıtır domuz pastırması gibi yüksek kalorili malzemeler akşam geç saatlere kadar yiyecekleri unutturacak.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- - 2 dilim kızarmış buğday ekmeği;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 2 sosis;
- - 50 gr kan sosisi ve domuz pastırması;
- - 1 domates;
- - 3 büyük mantar;
- - domateste 50 gr konserve fasulye;
- - 20 gr tereyağı;
- - tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - sebze yağı;
- yemekler:
- - Izgara tavası;
- - sıradan bir kızartma tavası veya güveç;
- - fırın tepsisi veya fırın tepsisi;
- - çatal;
- - kürek kemiği;
- - bıçak.
Talimatlar
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri buzdolabından çıkarın ve hazırlayın. Sapı domatesten çıkarın, uzunlamasına ikiye bölün ve her bir dışbükey taraftan küçük bir "kıç" kesin, kelimenin tam anlamıyla birkaç milimetre. Kan sosisini iki kalın, eşit yuvarlak dilime kesin. Pastırma şeritlerini birbirinden ayırın.
Adım 2
Fırını açın, sıcaklığı 180oC'ye ayarlayın. Bir pus görünene kadar yüksek ateşte bitkisel yağ ile bir ızgara tavasını önceden ısıtın. Üzerine sosisleri yerleştirin, iyice kızarmasını sağlayın, ardından bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine aktarın ve 10 dakika fırına koyun. Ekmeği kuruması ve tost haline gelmesi için aynı yere koyun. Birkaç dakika sonra çevirmeyi unutmayın.
Aşama 3
Tavayı ızgaraya geri getirin, ısıyı orta seviyeye düşürün ve pastırma dilimlerini gevrek ve kahverengi olana kadar kızartın. Bir çatalın dişleriyle kenarlarından geçirerek çekip çıkarın ve kalın bir kağıt havlunun üzerine koyun. Bütün veya uzunlamasına dilimler halinde kesilmiş mantarları tabakta kalan yağın içine koyun. Fasulyeleri domatesin içine ve domates dilimlerini yan yana koyun.
4. Adım
Normal bir tava veya tencereyi bitişik bir ocakta orta ateşte ısıtın. İçinde tereyağını tamamen eritin. Yumurtaları, sarısına zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde orada kırın. Tatmak için üzerlerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Çırpılmış yumurta yapın, ara sıra fasulyeleri karıştırın, mantarları, sebzeleri çevirin ve fırında ne piştiğine dikkat edin.
Adım 5
Kahvaltınızı İngilizce yapın. Kalın tabanlı büyük düz bir tabak alın ve mikrodalgada veya fırında hafifçe ısıtın. Az önce kızarttığınız veya yeniden ısıttığınız her şeyi üzerine yayın: sosisler ve yumurtalar, kan sosisi ve domuz pastırması cipsleri, domatesler, fasulyeler, mantarlar ve son olarak tost.
