Limonun eşsiz tadı öncelikle çayla ilişkilendirilir, ancak limonsuz hayal edilemeyecek çok sayıda mutfak lezzeti vardır. Bu meyve, çok yönlülüğü nedeniyle bilinenler arasında en ilginçlerinden biridir, çünkü uygulama alanı gerçekten harikadır.
Limon, insan vücudu için son derece faydalı olan çok miktarda vitamin ve besinle yüklüdür. Buzdolabınızda neden limon bulundurmanız gerektiğinin birkaç nedenini tartışalım.
Örneğin limon kabuğu. Birçok meyve kabuğunu kullanmaz, ancak limon için tam tersi geçerlidir. Kabuğu, çoğunlukla parlak aroması nedeniyle yemek hazırlamada kullanılır. Pişirmede kabuk, kural olarak, rendelenmiş olarak kullanılır, kabuğun beyazımsı kısmını yememek önemlidir - çoğu zaman acıdır. Örneğin, deniz ürünleri yemekleri için bir İtalyan baharatı olan gremolata yapmak için eşit miktarda maydanoz, sarımsak ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Bu baharat, yemeklerde tuz ve biberin yerini mükemmel bir şekilde alır.
Yumurtaların kaynatılmasında limonun yardımı paha biçilemez çünkü yumurtaların kaynatıldığı suya biraz limon suyu eklerseniz kabukların çatlamasının önüne geçebilirsiniz ve bitmiş yumurtaların temizlenmesi çok daha kolay olur. Su kaynar kaynamaz limon suyu eklenmeli ve ancak o zaman yumurtalar oraya konulmalıdır. Yumurtaların tadı değişmez.
Marul yaprakları gücünü ve tazeliğini kaybetmişse tekrar limon kullanabilirsiniz. Bir kase soğuk suya limon suyu ekleyin ve salatayı koyun. Ardından salata kasesini bir saat buzdolabına gönderin. Bir saat sonra salatanızın ne kadar taze olduğuna şaşıracaksınız.
Meyve dilimleri her zaman hemen yenmez, meyve posası birkaç damla limon suyu serpilerek esmerleşmeden doğal renginde muhafaza edilebilir.
Limon suyu, pişirme sırasında hemen hemen tüm ürünlerin tadını iyileştirir - bu, balık, et, tavuk, deniz ürünleri ve sebzeler için geçerlidir. Ayrıca yiyeceklerdeki sodyum miktarını azaltır. Ayrıca limon, soğuk algınlığını önleyen C vitamini bakımından oldukça yüksektir. İngiltere'deki bilim adamları, limon suyunun kanseri önlemedeki faydalarını doğrulayan çalışmalar yaptılar. Limon, fazla kilolarla mücadelede de faydalıdır.
Limon suyu ile buz küpleri yaptıktan sonra serinletici içeceklere ekleyebilirsiniz. Limon suyu hiçbir içeceği bozmaz, sadece tadını ortaya çıkarır.
Sıradan limon suyu bile vücuda fayda sağlar ve tat alma tomurcuklarını memnun eder.
