Yaz aylarında, sebzeler ara sıra yataklarda olgunlaştığında, bunlardan salatalar ve atıştırmalıklar gibi çeşitli hafif yemekler diyetinize dahil edilmelidir. Yemek pişirmek için çeşitli sebzeler uygundur: havuç, soğan, kabak, kereviz, turp, lahana, salatalık ve hatta patlıcan. Patlıcanlar genellikle kızartılır. Bu nedenle, onlarla birlikte yemekler yağlı ve yüksek kalorilidir. Ancak bu sebze pişirilir ve ana malzeme olarak kullanılırsa, çok hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - patlıcan 3 adet.
- - dolmalık biber 3 adet.
- - soğan 1 adet.
- - 2 diş sarımsak
- - ince doğranmış yeşillikler
- - elma sirkesi (%6) 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- - şeker 2 çay kaşığı
- - zeytinyağı 7 yemek kaşığı. kaşıklar
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları iri küpler veya dilimler halinde kesin ve tuzlu suda haşlayın.
Adım 2
Biber ve soğanı şeritler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
Aşama 3
Tüm sebzeleri otlar ile birlikte bir kaba koyun.
4. Adım
Sosu hazırlayın: sirke ve şekeri karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışınca zeytinyağını ilave edin.
Adım 5
Sebzeleri sosla doldurun, iyice karıştırın ve atıştırmayı buzdolabında en az üç saat demlenmeye gönderin. Hafif bir yaz yemeği hazır.
