Placinths ulusal bir Moldova yemeğidir. Aslında bunlar çeşitli dolgulara sahip yuvarlak kıvrımlardır. Birçok doldurma seçeneği var - burada güvenle deney yapabilirsiniz. Kızarmış lahana ile çok lezzetli olacaklar.
Bu gerekli
- - 400 gr haşlanmış lahana turşusu;
- - 3.5 bardak un;
- - 200 ml su;
- - 30 gr maya;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 1 inci. bir kaşık bitkisel yağ, şeker;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce mayalı hamuru yoğurun. Bunu yapmak için mayayı suyla karıştırın, küçük porsiyonlarda elenmiş un ekleyin, şeker ekleyin, oraya tuz ekleyin, bitkisel yağa dökün. Hamuru yoğurun, oturmasına izin verin - yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Adım 2
Bitmiş hamurdan ince bir tabaka açın. Büyük bir havluya koyun, bitkisel yağla kaplayın. Bir kat lahana turşusu dolgusu yayın. Doldurma farklı olabilir - et veya sebze, ayrıca Moldova placindası meyve dolgusu ile hazırlanabilir - istediğiniz gibi. Bu durumda, lahana turşusunu az miktarda yağda haşlayın ve soğutun.
Aşama 3
Hamuru bir havluyla rulo haline getirin. Ortaya çıkan ruloyu klasik biçimde bırakabilir veya bir salyangozla yuvarlayabilirsiniz. Çırpılmış yumurta sarısını rulonun üzerine yayın.
4. Adım
Moldovalı placinda'yı fırında orta sıcaklıkta (180 derece) 30 dakika lahana ile pişirin. Rulonun hazır olduğundan emin olun, pişirme süresi fırına göre değişebilir. Bitmiş placinda'yı hemen porsiyonlara bölüp servis edebilir veya biraz soğutabilirsiniz. Birkaç gün buzdolabında saklanır.
