Haşlanmış soğanlara güvenle evrensel bir atıştırmalık denilebilir. Baharatlı tadıyla pek çok yemeği başlatır. Soğanları hem tuz hem de şekerle pişirebilirsiniz. İlk seçenek et ve balık yemekleri için daha uygundur, ikincisi ise pişirme veya bağımsız bir garnitür için daha uygundur.
Haşlanmış soğan halkaları nasıl pişirilir
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 soğan;
- 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- tatmak için favori baharatlar.
Soğanları soyun ve eşit kalınlıkta ince yarım halkalar halinde kesin. İşinizi kolaylaştırmak için iyi bilenmiş bir bıçak alın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğan yarım halkalarını ekleyin. Sadece rafine, yani kokusuz yağ kullanmak gerekir. Bu yemekte kesinlikle aromatik yağa gerek yok. Çok fazla ısıtmayın, sadece yağı ısıtmanız gerekir, aksi takdirde soğan yanar.
Soğanın üzerine şeker serpin, birkaç dakika sonra şeffaf ve yumuşak hale gelecektir. Soğanı 40-50 dakika pişirin. Isıyı azaltın ve soğanı sürekli karıştırın. Pişirme işlemi sırasında altın bir renk alacaktır. Soğanlar tavaya yapışmaya başlayabilir. Bunun olmasını önlemek için, sadece biraz sıcak su ekleyin. Güzel bir gevrek soğan istiyorsanız, kurutun. Bunu yapmak için pişirme işlemini 20 dakika uzatın. Aynı zamanda ateşi arttırın.
Pişirmenin sonunda en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Haşlanmış soğanları kimyon tohumu veya öğütülmüş tarçınla güvenle baharatlayabilirsiniz. Sadece baharatlarla aşırıya kaçmayın.
Sıcak veya soğuk haşlanmış soğanları şekerle birlikte servis edin. Her sıcaklıkta iyidir. Gelecekte kullanım için yapılabilir: bu tür soğanlar buzdolabında mükemmel bir şekilde hava geçirmez bir kapta saklanır.
soğan başları nasıl kaynatılır
Haşlanmış soğanı şekerle deneyin. Orijinal bir garnitür olacaklar. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr küçük soğan;
- 50 gr tereyağı;
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra.
Ampulleri soyun. Sevok bu yemek için idealdir. Tereyağını bir tencerede veya tencerede eritin. Yayı içine yerleştirin.
Şekeri ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve soğanları bir saat pişirin. Ara sıra karıştırın. Pişirmenin sonunda soğanlar hoş bir açık kahverengi renge sahip olmalıdır.
Haşlanmış soğan ne ile servis edilir
Haşlanmış soğanın tadı, farklı yemeklerle mükemmel bir uyum içindedir. Haşlanmış patates veya biftek ile desteklenebilirler. Beyaz peynir gibi peynirlerle karıştırıldığında, puf böreği turtaları için iyi bir dolgu olacaktır. Tavuk veya balık için soslara haşlanmış soğan eklenir. Pikniğe alınabilir - ızgara etle iyi gider. Soğan, yemeğe orijinal tatlı notalar ekler.
Şekerli haşlanmış soğan tıbbi özelliklere sahiptir. Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda öksürüğe iyi gelir.
