Churros tatlı İspanyol hamur işleridir. Herkese iyi bilinen "çalı ağacını" hatırlatıyor. Tarçın tatlısı hazırlayacağız - tatlı çıtır çubuklar bir aile çay partisini mükemmel şekilde tamamlayacak.
Bu gerekli
- - 1 bardak su;
- - 1 bardak un;
- - 3 yumurta;
- - 50 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 çay kaşığı tarçın;
- - pudra şekeri, bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını bir tencereye koyun, kısık ateşte koyun ve eritin. Bir bardak sade su ve şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırarak kaynatın.
Adım 2
Tencereyi ocaktan alın ve içindekilere 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Unu küçük porsiyonlarda karıştırarak ekleyin. Yumurtaları birer birer çırpın, hamuru pürüzsüz olana kadar her seferinde karıştırın. Churros hamuru hazır.
Aşama 3
Hamuru bir hamur torbasına aktarın. Bitkisel yağı derin yağda ısıtın (çok fazla yağa ihtiyacınız var), hamuru torbadan ince çubuklar şeklinde derin yağa sıkın. Derin yağ yoksa, churros'u normal bir tavada kızartabilirsiniz, sadece dikkatli olun - sıcak yağ sıçrayacaktır.
4. Adım
Her porsiyon tatlıyı, hoş bir altın kahverengiye kadar 3-4 dakika pişirin. Fazla yağı emmeleri için hazır çubukları kağıt havluların üzerine koyun. Sonra onları bir vazoya koyun.
Adım 5
Tarçın churros'u pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın. Bu çubuklar sıcak çikolata ile servis yapmak için çok lezzetlidir.
