Çıtır pirzola veya tavuk, akşam yemeği için tüm aile için gerçek bir ikramdır. Ancak evde her zaman hazırlanmış ekmek kırıntıları yoktur. Bu durumda, mağazaya koşmak hiç gerekli değildir, çünkü bunları kendiniz pişirmek çok kolaydır.
Bu gerekli
- - beyaz ekmek veya somun
- - blender veya kıyma makinesi
Talimatlar
Aşama 1
Mağazadaki ekmek kırıntıları çok ucuzdur, ancak biterse veya evinizde yoksa, kendinize gerçekten lezzetli bir akşam yemeği yemeyi reddetmemelisiniz. Ne de olsa evde her zaman beyaz ekmek veya bir somun vardır. Birkaç dilim beyaz ekmek alın ve önceden ısıtılmış bir fırına veya mikrodalgaya koyun. Gelecekteki krakerleri zaman zaman kontrol edin, ters çevrilmeleri ve yanmadıklarından emin olun. Mikrodalga için kraker pişirmek sadece 5 dakika sürecek ve fırında biraz daha fazla zaman alacaktır.
Adım 2
Krakerler tamamen kuruduğunda ezilmelidir. Bunu ellerinizle yapmak en iyisidir, çünkü elverişsizdir ve incinebilirsiniz, ancak bir blender veya kıyma makinesi ile. Evde ne biri ne de diğeri yoksa, krakerleri kurutmadan önce ekmeği mümkün olduğunca küçük parçalara ayırmanız gerekir. Kurutma sürecinde krakerleri elinizle öğütün ve işlemin sonunda ince galeta ununa sahip olacaksınız. Ayrıca ekmek kırıntılarını rende ile öğütebilirsiniz.
Aşama 3
Hemen, bir kerede kraker kullanırsanız, biraz az kurumuş olmaları korkutucu değildir, ancak yedekte çok miktarda kraker yapmak istediğinizde, iyi kurumuş olduklarından emin olun, aksi takdirde kururlar. bozulmak. Krakerleri kapalı bir kavanozda veya plastik torbada saklayabilirsiniz.
4. Adım
Ardından eti veya pirzolaları hemen ekmek kırıntılarında yuvarlamaya başlayabilirsiniz. Ya da krakerlere önce baharat, tuz ve baharat ekleyerek yemeğinizin yeni tatlarla ışıldamasını sağlayabilirsiniz. Sadece aşırıya kaçmayın, aksi takdirde bu yemeği yemek imkansız olacaktır. Krakerlere baharatlanmış tuz eklerseniz, pişirmeden önce etin kendisini tuzlamayın.
Adım 5
Ekmek kırıntıları iyi ısıtılmış bir tavada bol yağ ile pişirilmelidir. Yani, tavayı sadece yağla yağlamakla kalmaz, aynı zamanda en az 3 mm'lik bir tabaka dökün, aksi takdirde krakerler hızla yanar. Böyle bir yemeğin pişirilmesi uzun sürmez, yaklaşık 5-6 dakika, bu nedenle kalın et topları yapmaya veya büyük parçaları ekmek kırıntılarında kızartmaya çalışmayın - kızartılmazlar.
6. Adım
Kızartıldıktan sonra parçalar gevrekleşir ve iç kısımdaki etler yumuşak ve sulu kalır, çünkü pane, sıvının etten çıkmasını engeller. Kızaran parçaları fazla yağını çekmesi için kısa bir süre kağıt havlu üzerine alın. Bundan sonra hemen yemeye başlamak daha iyidir: panelenmiş yemekler bir süre sonra özelliklerini kaybeder.
