Oruç, birçok insanın hayvansal kaynaklı yiyecekleri yemeyi reddettiği ruhsal ve fiziksel temizlik zamanıdır. Ancak bazen küçük tatiller düzenlemek ve kendinizi tatlılarla şımartmak gerekir. Yağsız kek, yumurta, süt veya tereyağı kullanmayan lezzetli bir tatlıdır.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 250 gr un;
- 150 gr şeker;
- 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- 250 gr su;
- 6 yemek kaşığı sebze yağı;
- 2 elma;
- 100 gr ceviz.
- Krema için:
- 2 yemek kaşığı. meyve suyu (herhangi bir);
- 2 yemek kaşığı irmik;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 1 kutu konserve meyve;
- Hindistan cevizi parçaları.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir elek ile 2-3 kez eleyin. Daha sonra küçük bir derin tencerede kabartma tozu ve şekerle birleştirin. Ardından, bitkisel yağı, suyu çok dikkatli bir şekilde dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Yıkanmış elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Fındıkları iyice doğrayın. Onları hamura ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır.
Aşama 3
Hamurunuz çok kalınsa, üzerine biraz kaynamış ılık su ekleyin ve tekrar yoğurun. Daha sonra ılık bir yerde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Adım
İki fırın tepsisini sebze veya ghee ile yağlayın ve hamuru eşit şekilde yayın. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderin ve kekleri yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Süre geçtikten sonra kalıpları fırından çıkarın, kekleri içinden çıkarın ve yaklaşık yarım saat soğumaya bırakın.
6. Adım
Bu sırada kek için lezzetli bir krema hazırlayın. Küçük bir tencereye suyu dökün, şeker ve irmik ekleyin. Daha sonra karışımı orta ateşe koyun, kaynamasını bekleyin ve 15 dakika pişirin.
7. Adım
Pişirme sırasında kremanın yanmaması ve topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın. Bitmiş kremayı ısıdan çıkarın, soğutun ve bir mikser ile köpüğün içine çırpın.
8. Adım
İlk kabuğu konserve meyve şurubu ile doyurun. Üzerine köpüğün yarısını eşit şekilde yayın ve doğranmış meyveleri yayın.
9. Adım
Daha sonra ikinci kabuğu şurupla doyurun, birincinin üzerine koyun, kalan köpüğü fırçalayın, üstüne hindistancevizi serpin ve konserve meyvelerle süsleyin.
Adım 10
Keklerin krema ile iyice doyurulması için keki 30-40 dakika bekletin ve servis yapın.
