Akşam yemeği hazırlamak için çok az zaman olduğunda, elbette sadece köfte pişirebilir veya ekmekle birkaç sosis yiyebilirsiniz. Ancak biraz çabalarsanız, aynı zamanda eksiksiz, lezzetli ve sıcak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ve daha da önemlisi, aynı zamanda yararlıdır.
Bu gerekli
-
- İlk için:
- 1 kg patates;
- 4-5 st süt;
- 3 yemek kaşığı tereyağı;
- 3 sap pırasa.
- Yakıt ikmali için:
- 2 yumurta sarısı ve 3/4 su bardağı süt.
- İkinci kurs için (4 porsiyon için):
- 100 gr domuz pastırması veya döş;
- 100 gr rendelenmiş parmesan;
- 3 yemek kaşığı. ben. yoğun krema;
- 3 çiğ yumurta
- 400 gr spagetti;
- 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- 2 diş sarımsak;
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- Tatlı için (4 porsiyon için):
- 3 parça. kivi;
- 100 gr çekirdeksiz kırmızı üzüm;
- 2 adet Portakal;
- 1 kutu yoğurt;
- 4 yemek kaşığı şeker (tercihen kahverengi)
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak: "Patates Püresi Çorbası" Soğanları soyun ve yıkayın. Şeffaf olana kadar tereyağında kızartın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve iri şeritler halinde doğrayın. Soğana ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından 5 bardak su, tuz dökün ve 25-30 dakika pişirin.
Patatesleri bir elek ile ovalayın veya bir blender ile çırpın.
Sütü kaynatın, kütleye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce çorbayı sıcak kaynamış sütle karıştırılmış tereyağı ve yumurta sarısı ile baharatlayın.
Bu çorba kruton veya mısır gevreği ile servis edilebilir. Çok lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkan bu harika çorbanın pişme süresi 20-25 dakikadır. Unutmayın: Bir kişinin her gün daha sıcak yemesi gerekir.
Adım 2
İkincisi: "Spagetti carbonara" Pastırmayı küçük parçalara ayırın.
Pastırmayı zeytinyağında 5 dakika kızartın. Ardından tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları krema ile karıştırın, baharat ekleyin ve çırpın. Daha sonra karışıma 50 gr Parmesan ekleyin ve tekrar karıştırın.
Pastırmayı tavadan çıkarın ve ince doğranmış sarımsağı yağda kızartın. İçine haşlanmış makarnayı koyup karıştırın.
Tavayı ocaktan alın, yumurta karışımını ekleyin ve yumurtalar kıvrılana kadar karıştırın. Pastırma ve biber ekleyin.
Spagettiyi servis tabağına alın ve üzerine parmesan peyniri serpin.
Aşama 3
Tatlı: "Meyve Salatası" 3 kivi meyvesini kaba olmayacak şekilde herhangi bir şekilde soyun ve doğrayın.
Üzümleri dalından koparıp yıkayın.
Portakalı filmden soyun ve dilimleyin.
Bir salata kasesinde üzüm, kivi ve portakalı birleştirin.
Parçalara ayırın ve üzerine yoğurt dökün.
Her porsiyona bir kaşık şeker serpin ve servis yapmadan önce soğutun.
Böyle bir tatlı için kesinlikle herhangi bir meyve kullanabilirsiniz.
