Enfes ve lezzetli salata, tadını bozmayan, aksine tam tersine bir "lezzet" veren orijinal bir ürün kombinasyonu içerir.
Bu gerekli
- - 1 portakal;
- - 4 adet tavuk filetosu;
- - 200 gr hafif mayonez;
- - 200 gr kuru erik (çekirdeksiz);
- - 200 gr yengeç çubuğu;
- - 0,5 su bardağı ceviz (soyulmuş);
- - tuz, karabiber, tatmak için baharatlar, otlar (dekorasyon için);
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soğuk akan su altında durulayın, bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Daha sonra tavuğu ocaktan alın ve et suyunda tamamen soğumaya bırakın. Sonra eti çıkarın, hafifçe kurutun, küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Erikleri ayırın, yıkayın, 30 dakika kaynar su dökün, ardından ince doğrayın. Portakalı soyun, beyaz lifleri ve tohumları çıkarın, dilimlere ayırın. Hamuru filmlerden çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Soyulmuş portakal hamurunu küçük parçalar halinde kesin, her kamayı 3 parçaya bölün.
Aşama 3
Yengeç çubuklarını ince doğrayın. Cevizleri bıçakla ya da mutfak robotunda ince ince kıyın.
Hazırlanan malzemeleri porsiyonlu kaplara belirli bir sırayla koyun: tavuk filetoyu alta, ardından fındık, kuru erik, sonra bir portakal ve üstte yengeç çubukları sürün.
4. Adım
Bitmiş yemeği süslemek için her bir malzemeden (tavuk hariç) küçük bir miktar ayırın.
Her salata tabakasını tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
Adım 5
Mayonezi küçük bir kaba aktarın ve kabarık olana kadar bir çatal veya çırpma teli ile çırpın. Mayonezi salatanın üzerine koyun. Servis yapmadan önce erik dilimleri, kıyılmış fındık, yengeç çubukları ve taze otlarla süsleyin.
