Evde lezzetli kurabiye kurabiyeleri yapılabilir. Yemek pişirirken deney yapabilirsiniz. Örneğin, hamura kakao tozu eklerseniz, çikolataya dönüşecektir. Kuru üzüm, kuru meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 armut;
- 300 gr mısır unu;
- 250 gr yulaf ezmesi;
- ½ çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 tavuk yumurtası;
- Tereyağı
- 250 gr un;
- 200 gr şeker;
- tuz.
Hazırlık:
- Öncelikle kaseye tereyağı, toz şeker, soda ve tuz koymanız gerekir. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar öğütün.
- Armutun kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Daha sonra bir kızartma tavası hazırlayın ve ince doğranmış armudu içine dökün. Patates püresi oluşana kadar haşlanmalıdır. Daha sonra iki yemek kaşığı su dökün ve 5-6 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Tereyağı kütlesine bir yumurta sürmek, yulaf ezmesi, mısır unu ve armut püresi eklemek gerekir.
- Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Bir top yapmaya çalışmalısınız, işe yaramazsa, belirli bir kıvama gelene kadar yavaş yavaş un eklemeniz gerekecektir. Bundan sonra, topları kalıplamanız ve bir kurabiye oluşturmanız gerekir.
- Ardından, bir fırın tepsisi hazırlamanız gerekir. Parşömen kağıdı ile hizalayın ve el şeklindeki kurabiyeleri yerleştirin. 1-2 cm aralıklarla yerleştirilmelidir.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Altın bir kabuk ortaya çıktıktan sonra kurabiyeler çıkarılabilir.
- Kurabiyeleri bir tabağa koyun ve servis yapın. Bu tatlı kahvaltı veya sadece çay için idealdir. Çocuklar özellikle bu armut bisküvileri sever.
