Çok uyumlu ve sulu bir yemek - efendi domuz eti. İhale etin tadı cevizle başlar ve tamamlanır ve yeşillikler yemeğe özel bir aroma verir. Bu yemeği denemediyseniz, dedikleri gibi boşuna yaşıyordunuz. Pişirme süresi yaklaşık 45 dakikadır, acemi bir aşçı bile pişirmeyi halledebilir.
Bu gerekli
- - mayonez - 3 yemek kaşığı;
- - zevkinize biber;
- - tuz - tatmak;
- - sarımsak - 2 diş;
- - bitkisel yağ - kızartma için;
- - yeşillikler (maydanoz ve dereotu) - 1 demet;
- - ceviz - 2 yemek kaşığı;
- - salatalık turşusu - 1 adet;
- - domuz eti - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş et kullanıyorsanız, dondurucudan çıkarın ve birkaç saat oda sıcaklığında tutun. Mikrodalgayı buzunu çözmek için kullanabilirsiniz.
Adım 2
Eti akan suda yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir çekiç, karabiber ve tuzla çırpın, tatmak için kendi baharatlarınızı ekleyin.
Aşama 3
Bitkisel yağ ile bir tavada önceden ısıtın ve hazırlanan et parçalarını yarı pişene kadar kızartın. Eti bir tabağa koyarak hafifçe soğumaya bırakın.
4. Adım
Bu arada sosu yapmaya başlayın. Salatalığı ve otları küçük parçalar halinde kesin ve malzemeleri orta derinlikte bir kaseye koyun. Üzerine sarımsak, fındık ve ekşi krema veya mayonez ekleyin. Kalın, homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Kalıbı folyo ile hizalayın. Üzerine eti koyun, üzerine az önce hazırladığınız sosu dökün. Sosu parçayı tamamen saracak şekilde eti elinizle her tarafına yayın.
6. Adım
Fırını önceden 220°C'ye ısıtın, domuz eti tabağını içine koyun ve yumuşayana kadar yarım saat pişirin. Bitmiş yemeği hafifçe soğutun ve haşlanmış patates, domates salatası, salatalık, sarımsak, soğan ve otlar ile servis yapın.
