Bu çok lezzetli bir kek - hindistancevizi ile tatlı sulu hamur, elmalar ve kirazlar tarafından mükemmel bir şekilde hazırlanır, ayrıca inceliğe hafif bir ekşilik katarlar. Böyle bir keki sıcak olarak servis etmek daha iyidir.
Bu gerekli
- - 250 gr un;
- - 200 gr taze donmuş kiraz;
- - 180 gr şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - 100 ml ekşi krema;
- - 2 yumurta;
- - 1 elma;
- - 2 yemek kaşığı. hindistan cevizi yemek kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık brendi;
- - kabartma tozu, limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları dilimler halinde kesin, bir kaseye kiraz koyun, konyak dökün, yarım saat bekletin.
Adım 2
Tereyağını bir tencerede eritin, elmaları ve kirazları koyun, biraz şeker serpin, kaynatın.
Aşama 3
Meyve ve meyve kütlesini bir elek üzerine koyun, suyunu boşaltın. Bitmiş kek için emprenye olarak kullanılabilir.
4. Adım
Şekeri biraz tereyağı ile çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin, her birinin ardından iyice çırpın. Tatmak için ekşi krema ve limon suyu ekleyin, karıştırın.
Adım 5
1 çay kaşığı kabartma tozu ile un ekleyin, hindistancevizi gevreği ekleyin, elde edilen hamuru karıştırın.
6. Adım
Dikdörtgen bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, un veya irmik serpin ve fazlalıkları silkeleyin. Hamuru dökün, üstüne kiraz ve elmaları yayın.
7. Adım
Elma ve vişneli hindistan cevizli muffini 180 derecede 45-50 dakika pişirin. Daha sonra porsiyonlara ayırın, sıcak servis yapın.
