Hindistan cevizi ve çikolatayı seviyorsanız bu kek tarifi tam size göre. Çikolata tabanı, yumuşak hindistancevizi dolgusu, elma katmanı, sırlı havadar üst kısım gerçekten lezzetli.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 7 yumurta,
- - 350 gr un,
- - 500 gr şeker
- - 250 gr tereyağı,
- - 100 gr hindistan cevizi gevreği,
- - 2 çay kaşığı kakao tozu,
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- - 500 gr elma,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta.
- Sır:
- - 200 gr sütlü çikolata,
- - 100 ml krema.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları durulayın, beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun, 1 su bardağı şeker ekleyin (tadına göre normal veya kahverengi) ve 7 yumurta sarısı ekleyin. İyice çırpın.
Adım 2
Una kabartma tozu ekleyin ve birkaç kez eleyin, böylece kek daha yumuşak ve havadar olacaktır. Elenmiş unu çırpılmış yumurta sarılarına ekleyin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta iki yumurta beyazını çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını hamura ilave edin. Bitmiş hamuru iki parçaya bölün. İlk kısma kakao ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Kalan yumurta aklarına 250 gram şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Nişasta ve hindistan cevizini yavaşça karıştırın.
Adım 5
Elmaları yıkayın, soyun, rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini (dikdörtgen veya kare) parşömenle hizalayın. Kakaolu hamuru parşömen üzerine koyun ve hafifçe düzeltin. Çırpılmış yumurta akı ve hindistancevizi karışımını hamurun üzerine koyun. Elma tabakasını üstüne koyun. Hamurun ikinci yarısı ile dolguyu kapatın.
7. Adım
Fırını 175 dereceye ısıtın. 45 dakika pişirin.
8. Adım
Bitmiş tatlıyı fırından çıkarın. Çikolatalı krema ile üst. Üzeri için sıcak krema ve çikolatayı karıştırın. Tatlıyı tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra dilimler halinde kesin ve çay ile servis yapın.
