Tavuk ve fındık klasik bir kombinasyondur. Fileto parçaları yumuşaktır. sulu ve aromatik ve fındıklı ekmek dişlerde biraz gevrek. Yemek hem akşam yemeği için hem de şenlikli bir masada servis edilebilir.
Bu gerekli
tavuk göğsü; - 2 yumurta; - 1 diş sarımsak; - 60 gr tereyağı; - 200 gr kabuklu ceviz; - 100 gr birinci sınıf un; - sebze yağı; - 30 gr öğütülmüş kırmızı biber; - tatmak için baharatlar; - kesme tahtası; - bıçak; - kase; - Çırpmak; - karıştırıcı; - kızartma tavası; - soba, fırın, ocak
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın, yaklaşık 7 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, daha küçük parçalar yaparsanız tavuk sulu olmaz.
Adım 2
Sarımsakları soyun, 3 diş ince doğrayın. Tavuğu bir kesme tahtası üzerine koyun, eti bir bıçak veya çekiçle dövün. Tuz, baharat ekleyin, her iki tarafta sarımsakla ovalayın. 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Ekmek. Fındıkları bir blender kasesine koyun, doğrayın. Kıyılmış cevizleri un ve kırmızı biberle birleştirin. Düz bir tabağa kuru karışımı dökün.
4. Adım
Tereyağını eritin, soğumaya bırakın, ardından yumurtaları büyük bir kapta hafifçe çırpın. Bunu bir mikser veya normal bir çırpma teli ile yapabilirsiniz.
Adım 5
Tavuk parçalarını alın, her birini tereyağına ve yumurtaya batırın ve cevizli galeta ununda her iki tarafını yuvarlayın.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Fıstıklı tavuk parçalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Adım
Tavuğu marul yapraklarının üzerine koyun, sebze ve otlar ile servis yapın.
