Muz uzun zamandır egzotik olmaktan çıktı ve onları yılın herhangi bir zamanında satın alabilirsiniz. Lezzetli taze olmalarına ek olarak, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilirler. Muz, pudingler de dahil olmak üzere salatalarda ve tatlılarda yaygın olarak kullanılır.
Bu gerekli
-
- 100 tereyağı;
- 4 yemek kaşığı un;
- 1 ¼ su bardağı şeker
- 6 yumurta;
- 2 ½ yemek kaşığı badem talaşı;
- 3-4 muz;
- 1 bardak süt;
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş krakerler;
- 1/3 çay kaşığı vanilin;
- ¼ çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı ROM;
- ¾ bardak kırmızı şarap
- ¼ çay kaşığı Tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Oksijenlendirmek için unu eleyin. Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve serin bir yerde saklayın. Önceden yumuşatılmış tereyağını sütle birleştirin, vanilin, tuz ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Karışımı ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra sürekli karıştırarak un ekleyin. Elde edilen kütleyi soğutun, yumurta sarısı, 1/3 su bardağı şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta aklarını 2,5 yemek kaşığı ile çırpın. toz şekeri güçlü bir köpük haline getirin, hazırlanan hamurla karıştırın.
Aşama 3
Bir puding kalıbını tereyağ ile yağlayın, karışımın yarısını içine koyun, üzerine badem ve öğütülmüş galeta unu serpin. Muzları ince dilimler halinde kesin, fındık kırıntılarının üzerine koyun ve hamurun geri kalanıyla örtün. Puding tavasını kaynar su dolu bir tencereye koyun ve 40 dakika buharda pişirin.
4. Adım
Alternatif olarak, pudingi iki kez pişirebilirsiniz: mısır gevreği kabını kalıp olarak kullanın, tüm malzemeleri buna ekleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Adım 5
Sosu hazırlayın: Kalan şekeri 1 bardak suda eritin, şurubu kaynatın, üzerine dilimlenmiş veya doğranmış muzun yarısını ekleyin. Bitmiş pudingi bir tabağa koyun, şerbeti dökün ve servis yapın.
6. Adım
Yetişkin bir şirket için, alkollü içeceklere dayalı bir sos yapabilirsiniz, bu da ona keskin bir dokunuş verecektir. Şeker şurubu kaynatın ve üzerine 1 yemek kaşığı ekleyin. ROM.
7. Adım
Başka bir sos seçeneği için kırmızı şarabı ısıtın, hamuru hazırladıktan sonra toplam hacimden kalan şekeri ekleyin, kaynatın, ¼ çay kaşığı ekleyin. tarçın ve 1 dakika kaynatın. Ardından küp küp doğranmış veya ince dilimlenmiş muzları ekleyin.
8. Adım
Ceviz yerine badem kullanılabilir. Bir bıçakla doğrayın veya bir blender ile doğrayın ve öğütülmüş ekmek kırıntıları ile karıştırın. Ayrıca sosa eklenebilirler.
