Bu gerekli
- - 250 gr un
- - 150 gr tereyağı
- - tavuk yumurtası 1 adet.
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. ben.
- - su 4 yemek kaşığı. ben.
- - tuz 1 cips.
- - elma 700 gr
- - kuru üzüm 100 yemek kaşığı.
- - toz şeker 100 gr
- - limon 1 gr
- - tarçın 1 tatlı kaşığı
- - ekmek kırıntıları 3 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı rendeleyin ve her şeyi kırıntılara öğütün. Bir kuyu yapın, bir yumurta, bitkisel yağ, tuz, su ekleyin. (Hazır puf böreği alabilirsiniz). Hamuru yoğur. Gerekirse biraz un ekleyin. Hamur homojen, plastik, orta derecede yoğun olmalıdır. Hamuru bir kase ile örtün ve 30 dakika bekletin.
Adım 2
Hamur dinlenirken, dolguyu hazırlayın. Elmaları çekirdekleyin. Büyük parçalar halinde kesin. Elmaları limon suyuyla serpin. Kuru üzümleri durulayın. Elmalara kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Hamuru unlu bir zeminde açın, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika bekletin. Daha sonra hamuru unlanmış bezin üzerine ortasından kenarlarına doğru uzatın, kalın kenarlarını kesin. Kumaş üzerindeki deseni göstermek için hamur ince olmalıdır. Dolguya 3 yemek kaşığı ekleyin. galeta unu.
Aşama 3
Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Dolguyu haddelenmiş hamurun üzerine yerleştirin. Yavaşça yuvarlayın. Hamuru sararken tereyağı ile yağlayın. Bir fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde aktarın. Önceden, fırın tepsisinin parşömen kağıdı ile kaplanması tavsiye edilir. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 180-200 gr'da 30-40 dakika pişirin. Strudel yanarsa, folyo ile örtün.
