Çilekli mini cheesecake çok güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Böyle bir mutfak şaheserini hazırlamak zor görünebilir, ancak durum hiç de öyle değil - kendiniz deneyin!
Bu gerekli
- Temel için ihtiyacımız var:
- 1. Bisküvi kırıntıları - 180 gram;
- 2. eritilmiş tereyağı - 120 gram;
- 3. şeker - 2 yemek kaşığı;
- 4. vanilya özü - 1 çay kaşığı.
- Çizkek:
- 1. krem peynir - 700 gram;
- 2. Şeker - 210 gram;
- 3. üç yumurta;
- 4. ons fincan krema;
- 5. limon suyu, likör, vanilya özü - her biri 1 kaşık.
- Çilek merkezi:
- 1. çilek - 1 bardak;
- 2. şeker - 1/4 su bardağı;
- 3. limon suyu tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kaynatmak için bir tencereye su koyun. Baz için malzemeleri karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir kenara koyun.
Adım 2
Çilek merkezini yapmak için, bir bardak çileği limon suyu ve şekerle karıştırın. Süzün ve şurup yarıya inene kadar pişirin. Soğutun.
Aşama 3
Bir kapta şeker, krema ve krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Tavuk yumurtası ekleyin. Ardından vanilya, likör, krema ve limon suyunu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Kalıbın yüzeyini düzleştirmek istediğiniz bitmiş tabanın üzerine peynir dolgusunu dökün, sıkıca düzleştirin. Çilek şurubu ile fırçalayın, ardından peyniri tekrar uygulayın. Kalıpları geniş bir kalıba koyun, yarısına kadar kaynar su ile doldurun. Kırk dakika fırına koyun. Yarı pişene kadar pişirin, cheesecake merkezde jöle gibi olmalıdır.
Adım 5
Fırını kapatın ve tatlıyı bir saat daha orada bekletin. Daha sonra küçük kalıpları sudan çıkarın, bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Çilekli mini cheesecake'ler soğuyunca masaya tatlı gönderebilirsiniz.
