(büyük bir ev için!)
220 gr şeker
100 ml su
50 gr bal
200 gr tereyağı
Baharat karışımı 1 yemek kaşığı (zencefil, hindistan cevizi, tarçın)
600 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Sır:
400 gr pudra şekeri
2 sincap
+ ben bitter çikolata kullandım
Bu gerekli
- (büyük bir ev için!)
- 220 gr şeker
- 100 ml su
- 50 gr bal
- 200 gr tereyağı
- Baharat karışımı 1 yemek kaşığı (zencefil, hindistan cevizi, tarçın)
- 600 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Sır:
- 400 gr pudra şekeri
- 2 sincap
- + ben bitter çikolata kullandım
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir kepçede baharatları, şekeri ve suyu birleştirin. Şeker eriyene kadar kısık ateşte koyun, ardından tereyağını ekleyin, parçalara ayırın. Karıştırın.
Yağ çözüldüğünde bal eklenmelidir.
Adım 2
Unu kabartma tozu ile ayrı bir kaseye eleyin, kuru karışıma "ıslak" ekleyin.
Sadece un ile aşırıya kaçmayın, aksi takdirde hamuru yuvarlarken acı çekmeniz gerekir.
Aşama 3
Hamuru çalışma yüzeyinde (masa) yuvarlamak daha iyidir, ancak her şeyin düzgün ve güzel bir şekilde ortaya çıkması için evin parçalarını bir fırın tepsisine kesin. 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Zencefilli kurabiyeye dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde en güçlü dişler bile onları ısırmaz. Zencefilli kurabiyelerin kenarları iyice kızarınca hemen fırından çıkarmanız gerekir.
4. Adım
Bu arada zencefilli kurabiyeler pişirilir, kremayı yapabilirsiniz.
Çikolatayı bir su banyosunda eritmeniz ve bir kornete veya kesik köşeli bir torbaya dökmeniz yeterlidir.
Adım 5
Ve buzlanmayı hazırlamak biraz daha zor. Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Beyazları çırpın (bir çatalla!), Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Pürüzsüz beyaz bir buzlanma elde ettiğinizde hazır.
6. Adım
Ve sonra en zor kısım. Hazır zencefilli kurabiye süslüyoruz.
Herkesin istediği gibi süsleyebileceği açıktır. Ancak, parçaları birbirine yapıştırmak için hala yeterli sır olması gerektiğini unutmayın.
Önce evin duvarlarının kenarlarını güzelce kaplıyoruz, birleştiriyoruz. Stabilite için zencefilli kurabiyeleri bardaklarla destekleyebilirsiniz.
7. Adım
Duvarlar biraz "tuttuğunda", yapıya bir çatı ekleyin. Dikkatle! Ağırdır.
