Geleneksel tarife göre, İtalyan Frittata omleti, makarna ve çok miktarda rendelenmiş peynir bazında hazırlanır. Bu yemek omlet fikrini tamamen değiştiriyor. Bu gerçek bir doyurucu sebze turtası. Frittata'yı makarna olmadan da pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 5 yumurta
- - 1 baş soğan
- - maydanoz
- - 2 domates
- - zeytin yağı
- - 2 diş sarımsak
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - zeytin yağı
- - 100 gr peynir
- - 1 dolmalık biber
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları çırpma teli ile hafifçe çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsak ve maydanozu iyice doğrayın. Domatesleri ince dilimler, biberleri kısa şeritler halinde kesin.
Adım 2
Domates ve biberleri zeytinyağında hafifçe kızartın. Tencerenin içeriğine doğranmış soğan, sarımsak ve maydanoz ekleyin. Toplam pişirme süresi yaklaşık 5 dakikadır.
Aşama 3
Tüm malzemeler kavrulup soğanlar pembeleşince yumurtalı karışımı tavaya dökün. Omletin kenarları sertleşene kadar yemeği 5-6 dakika pişirin.
4. Adım
Parçanın üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına aktarın. Peynir tamamen eriyene ve üzerinde açık kahverengi bir kabuk görünene kadar yemeği pişirmek gerekir. "Frittata"yı süs olarak maydanoz dalları veya birkaç nane yaprağı ile servis edin.
