Makarna dünya çapında ün kazandı. İtalya makarnanın anavatanı olarak adlandırılabilir. Aynı yerden makarna için başka bir isim geldi - makarna. Balığı herhangi bir biçimde seviyorsanız, ton balıklı makarna yapmayı deneyin.
Bu gerekli
- - 250 gr spagetti;
- - Kendi suyunda 160 gr konserve ton balığı veya ton balığı;
- - 1 soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- - 4 orta boy domates;
- - konserve zeytinler;
- - kurutulmuş karabiber;
- - bir çorba kaşığı domates sosu;
- - ayçiçek yağı;
- - tuz;
- - taze kara biber;
- - fesleğen yeşillikleri.
Talimatlar
Aşama 1
Bol su kaynatın, tadına göre tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Suyu tekrar kaynatın ve makarna kabında belirtildiği gibi pişirin.
Adım 2
Su kaynayıp makarna pişerken ton balığı ve fesleğen ile domates sosu yapın. Öncelikle soğanları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Sarımsak ile aynı yapın.
Aşama 3
Domatesleri yıkayın. Cildi onlardan çıkarmak gerekir. Daha hızlı çıkması için haç şeklinde bir kesi yapın ve domatesi birkaç dakika kaynar suya batırın. Ardından kabuğu çıkarın. Domatesleri büyük küpler halinde kesin.
4. Adım
Bir tavada zeytinyağı veya ayçiçek yağını ısıtın. İçine pepperoncino biberini koyun. Soğanı tavaya koyun, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Soğanlar kızarana kadar kızartılmalı, ancak fazla pişmemelidir. Kızartmanın sonunda sarımsağı ekleyin ve tüm karışımı bir dakika ateşin üzerinde bekletin.
Adım 5
Bu zamana kadar peperoncino, keskinliğinin bir kısmından çoktan vazgeçti, bu yüzden atılabilir. Soğan-sarımsak karışımına domatesleri ekleyin ve biraz daha tuzlayın. Tüm fazla nem buharlaşana kadar karıştırın ve pişirin.
6. Adım
Sosun içinde nem kalmayıp koyulaşmaya başlayınca üzerine bir yemek kaşığı domates sosu ekleyin. İçlerindeki sıvıyı çıkardıktan sonra zeytinleri, konserve ton balığı ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Sosu karıştırın, tadına tuz, karabiber veya bir tutam şeker ekleyin.
7. Adım
Bu zamana kadar zaten hazır makarnanız var. Fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içine atın. Makarnayı az önce yaptığınız sosla birleştirin. Hemen servis edilebilir.