Fırında sebzeli balık çok yönlü bir yemektir; tatillerde, günlük akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz. Provence tarzında balık pişirirseniz, kesinlikle herkes mutfak şaheserinizi takdir edecektir. Bu tarif için almanız gereken kemiksiz balık filetosu, somon, pisi balığı, alabalık ve levrek idealdir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 360 gr balık filetosu;
- - 1 kırmızı soğan;
- - 16 adet. yeşil fasulyeler;
- - 10 kiraz domates;
- - 6 çekirdeksiz zeytin;
- - 2 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru beyaz şarap, zeytinyağı;
- - 1/4 çay kaşığı taze karabiber;
- - deniz tuzu, kıyılmış maydanoz, Dijon hardalı.
Talimatlar
Aşama 1
Provence balığı fırında pişirilir, bu nedenle 220 dereceye kadar ısınmaya ayarlayın.
Adım 2
Bir kasede beyaz şarap, zeytinyağı, doğranmış zeytin, kıyılmış sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve hardalı karıştırın.
Aşama 3
İki yaprak folyo alın, her bir yaprağın üzerine yeşil fasulyenin yarısını koyun, uçlarını kesin ve kiraz domatesleri ikiye bölün.
4. Adım
Sebzelerin üzerine bir dilim balık koyun, önceden hazırlanmış sosla serpin. Üzerine kırmızı soğan halkalarını yerleştirin.
Adım 5
Folyoyu sıkıca sarın, bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika fırına koyun.
6. Adım
Bundan sonra folyoyu açın, sadece sıcak buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin. Balık ve sebzeleri servis kaselerine aktarın. Folyoda kalan suyu üzerine gezdirin. Karabiber, deniz tuzu serpin, biraz zeytinyağı gezdirin. Sıcak servis yapın.
