Bu tarife göre güveç her zaman çok lezzetli ve hafiftir. Bu yemeği bir kez pişirdikten sonra, daha sık pişireceksiniz, çünkü güveç en titiz gurmeyi bile kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - 400 gr kabak;
- - 100 gr peynir;
- - 2 yumurta;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 1/2 çay kaşığı. soda;
- - 150 gr un;
- - tatmak için yeşillikler;
- - 1/2 çay kaşığı. tuz;
- - zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Ön ısıtmalı fırını hemen 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken pişirmeye başlayalım.
Adım 2
Sebze iliğini akan su altında yıkayın, soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla suyu çıkarmak için bir kevgir içinde atın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Yeşilleri durulayın ve kuruması için bir havluya koyun. Bıçakla ince ince doğrayın. Sodayı sirke ile söndürün. Bir kapta ekşi kremayı kabartma tozu ile karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
4. Adım
Daha sonra yumurtaları ekşi kremaya kırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile biraz çırpın. Karışıma un ekleyin ve her şeyi karıştırın. Şimdi önceden pişirilmiş peynir, otlar ve kabakları hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Adım 5
Elde edilen karışımı hazırlanan kalıba dökün. Bitkisel yağ ile önceden yağlayın. Güveci önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika pişirin.
