Bu yemekte olağandışı ve karmaşık bir şey yok - sıradan bir omlet hazırlanır, ancak pide ekmeğinde bir değişiklik için. Standart bir omlet aromasına sahiptir ve yağda kızartılmış çıtır bir lavaş kabuğuna sahiptir. Doymak için omlete sebze, mantar, sosis, et, peynir ve canınızın istediği her şeyi ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - sebzeler;
- - mantarlar;
- - et ürünleri;
- - peynir - isteğe bağlı;
- - tereyağı - 40 gr;
- - kabartma tozu - bir tutam;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - yumurtalar - 8 adet;
- - ince pide - 1 yaprak.
Talimatlar
Aşama 1
Pide ekmeğini açın ve üzerinde delik olmadığını kontrol edin. 20 gr tereyağını bir tavada eritin ve hemen ocaktan alın.
Adım 2
Pideyi bir ucu aşağı sarkacak ve diğer ucu ikiye katlanarak bir tür ikili dip oluşturacak şekilde tavaya yerleştirin.
Aşama 3
Yumurtaları kabartma tozu ve tuzla çırpın. Omlete peynir ekleyecekseniz tuz eklemenize gerek yok. Pide ekmeğinin üzerine gerekli tüm malzemeleri koyun - ne isterseniz ve buzdolabında ne varsa. Hazırlanan omlet kütlesini dökün.
4. Adım
Daha önce sarkan lavaşın kenarı ile tabağın üstünü kapatın, köşelerini alt tabakanın altına itmeye çalışın. Tabakların üzerine dilimlenmiş tereyağını koyun - kalan 20 g Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve en düşük ısıya koyun.
Adım 5
10 dakika sonra pideyi çevirin, bu zamana kadar kızarması gerekir. 1 dakika daha kızartın ve ardından ısıyı kapatın ve bu formda kapağın altında 10 dakika daha yükselmeye bırakın. Pide ekmeğinde pişirilmiş omlet, soğukken de lezzetli olsa da, süt veya kefir ile birlikte sıcak olarak servis edilir.
