Komik küçük adamlar şeklindeki zencefilli kurabiye, Yeni Yıl hediyelerine hem incelik hem de eğlenceli bir ek olabilir. Sevimli figürinleri kendiniz yapmak kolaydır ve bu güzel aileyi renkli şekerli giysilerle giydirmenize yardımcı olacak çocukları cezbedeceğinizden emin olun.
Bu gerekli
- Test için:
- - 1 yumurta;
- - 375 gr un;
- - 75 gr esmer şeker;
- - 100 gr hafif pekmez (bal);
- - 125 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil.
- Dekorasyon için:
- - pudra şekeri;
- - şeker renkli sakız;
- - sıvı şeker sır (beyaz ve renkli);
- - renkli şeker erişteleri, şeker topları, drajeler;
Talimatlar
Aşama 1
Bir kahve değirmeni içinde kahverengi şeker öğütün. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederken dövülmüş yumurtayı, pekmezi (bal) ekleyin. Yumuşak, kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra elenmiş unu kremalı karışıma ekleyin, kabartma tozu, kabartma tozu, zencefil ve tarçın ekleyin.
Adım 2
Malzemeleri tereyağlı krema ile eşit bir şekilde birleştirmek için iyice karıştırın. Hamuru yoğururken elinizle top haline getirin ve hafifçe un serpilmiş bir tahtaya aktarın, 2 dakika yoğurun. Hamurdan bir top oluşturun, streç filme sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Fırın tepsilerini hazırlayın, yağlayın ve parşömen kağıdı ile kaplayın.
Aşama 3
Çalışma yüzeyini ve oklavayı un ile toz haline getirdikten sonra hamurun yarısını 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamurun diğer yarısını plastik sargı ile örtün. Dört adet kurabiye kalıbı kullanarak yuvarlanan hamurdan küçük beyler kesin, bir fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun. Hamur artıklarını topladıktan sonra, hamurun ikinci yarısı ile tekrar açın.
4. Adım
Toplamda yaklaşık 25 parça yapmak için her kalıptan yaklaşık olarak aynı sayıda figür kesin. İnsanları fırın tepsisine aktarın. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında 10-15 dakika pişirin - kurabiyeler dokunulmaz hale gelecektir. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuyana kadar yavaşça tel rafa aktarın.
Adım 5
Erkekler için kıyafet yapmak için şablonlar yapın. Küçük adamların şekillerini bir fırın kağıdının üzerine kurşun kalemle daire içine alın ve kesin. Şeker sakızını tahtaya yuvarlayın ve kıyafetler yapmak için şablonlar kullanın. Kıyafetleri küçük insanlara yapıştırın, kıyafetleri alttan su veya bir damla pudra şekeri ile hafifçe ıslatın.
6. Adım
Bir pasta kalemini bir kaşıkla şekerli sıvı krema ile doldurun ve küçük adamlar için özellikler ve kıyafet detayları çizin. Siluetleri pudra şekeri ile süsleyin: toplar, renkli şeker erişteleri, haplar.
7. Adım
Bitmiş süslenmiş küçük adamları bir tabağa yerleştirin veya dikey olarak yerleştirin. Bunu yapmak için, her iki ucundan bir parça plastik pipete (bir kürdanın yarısı) bir top şeker sakızı takın. Bir pipetin bir ucunu (kürdan) bir top ile küçük adamın arkasına, diğerini de tahtaya takın, böylece figür dik durur.
8. Adım
Ayrıca hamur köpeklerinden, yavru kedilerden veya en sevdiğiniz oyuncaklardan - trenler veya toplardan kesebilir ve buna göre süsleyebilirsiniz. Dekore edilen ürünlerin iyice kuruması ve saklama sırasında sırın kaymaması için bırakın.
