Bu kolay tarifi ile tatlı sevenler için lezzetli bir çikolatalı kek. Alışılmadık bir tada sahip olduğu için bu pastanın kremasına hurma ve fıstık eklenir.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı un
- - ½ çay kaşığı kabartma tozu
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 1 su bardağı şeker
- - 100 gr yumuşatılmış tereyağı
- - 2 çay kaşığı vanilya özü
- - 1 bardak ılık su
- - 1 su bardağı süt
- - 2 yumurta
- - ¾ su bardağı kakao tozu
- - bir bar sütlü çikolata
- Sır için:
- - 3 yemek kaşığı krema
- - 1 çay kaşığı tereyağı
- - 3 tarih
- - 2 yemek kaşığı tuzsuz kavrulmuş fıstık
- - ½ su bardağı kıyılmış badem
- - 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle yumuşamış tereyağı, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın.
Adım 2
Sütlü çikolatayı yapışmaz bir tavada orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak eritin. Eritilmiş çikolatayı ısıdan çıkarın ve bir tencerede adım 1'deki karışımla birleştirin.
Aşama 3
Oraya un, şeker ve kakao ekleyin. Biraz çırpmak için bir mikser kullanın. Yumurta, süt ve vanilya özünü ekleyin ve yaklaşık 2 dakika çırpın. Bir kaseye yavaşça dökerek ılık su ekleyin.
4. Adım
Hamuru içine dökmeden önce bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru önceden ısıtılmış fırına 30-35 dakika koyun. Bir eşleşme ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş keki soğuması için kenara alın.
Adım 5
Krema için krema, tereyağı, doğranmış hurma ve fıstıkları bir karıştırıcıda birleştirin ve kalın ve pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar iyice çırpın.
6. Adım
Kek soğuduktan sonra, dikkatlice uzunlamasına üç kek halinde kesmeniz gerekir.
7. Adım
Daha sonra her bir kabuğa bol miktarda buzlanma uygulayın ve badem ve portakal kabuğu rendesi serpin. Kekin biraz ıslanmasına izin verin.
8. Adım
Bitmiş keki parçalara ayırın ve servis yapın, bir kaşık çırpılmış krema ile süsleyin.
