Et örgüleri, limon suyu ve hardalla marine edilmiş örgülü domuz pirzolalarıdır. Yemeğin sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 500 gram domuz eti;
- - un;
- - 1 çay kaşığı hardal;
- - 100 gram soğan;
- - tuz ve biber;
- - 1/2 limon;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Birkaç soğan alın, soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Adım 2
Domuz eti alın, eti 0,5 ila 1 santimetre genişliğinde küçük parçalar halinde kesin. Her dilimi yenmek için bir mutfak çekici kullanın. Eti ve biberi baharatlayın, ardından üstten biraz geri çekilin ve bir bıçakla birkaç dikey kesim yapın.
Aşama 3
Ortaya çıkan üç şeritten örgü at kuyruğu yapın, kenarları kürdan ile sabitleyin, doğranmış soğanı bir kaba koyun, meyve suyunun ortaya çıkması için ellerinizle hafifçe hatırlayın.
4. Adım
Hardal ekleyin, yarım limonun suyunu örgülerin üzerine sıkın. Her şeyi elinizle karıştırın. En az 1 saat marine olması için bırakın.
Adım 5
Her bir örgüyü her taraftan una batırın, bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
6. Adım
Örgüleri bir tavaya koyun ve yüksek ateşte birkaç dakika kızartın. Ters çevirin ve diğer tarafı birkaç dakika daha kızartın.
7. Adım
Isıyı azaltın ve yaklaşık 3 dakika pişene kadar soteleyin, ardından pişmiş örgüleri kürdanlardan kurtarın.
