Hazırlanması kolay ve çok yumuşak bir tatlı, annelerin kaprisli çocukları sağlıklı süzme peynir yemeye ikna etmelerine yardımcı olacaktır. Ekşi lor aromasının ince çikolata ve vanilya ipuçlarıyla birleşimi, bir yaz akşamında tatlı için hoş bir ruh hali yaratır.
Bu gerekli
- - yarım kilo az yağlı süzme peynir;
- - 2 bardak süt;
- - 400 gr yoğurt veya az yağlı ekşi krema;
- - yarım bardak şeker;
- - 2 yemek kaşığı kakao;
- - 40 gr jelatin;
- - vanilin veya doğal vanilya.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatinin üzerine ılık süt dökün ve yaklaşık bir saat şişmeye bırakın. Şişmiş jelatini kısık ateşte koyun ve yavaşça karıştırarak eriyene kadar getirin. Jelatinli süte şeker ve vanilya ekleyin, tamamen eriyince soğutun. Sonra ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın veya bir elekle iyice ovalayın. Ekşi krema ve süt karışımı ile birleştirin.
Aşama 3
Sonucu ikiye bölün ve porsiyonlardan birine kakao ekleyin. Kakao içermeyen ikinci kısmı kare şeklinde dökün ve buzlukta 20 dakika bekletin. Tamamen sertleşene kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
4. Adım
İlk kat sertleşip elastik hale geldikten sonra üzerine kahverengi karışımı dökün ve tekrar soğuğa gönderin.
Adım 5
Jöle tamamen katılaştığında, kalıptan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin. Her parçaya pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata serpin, çileklerle süsleyin.
