Harika klasik İngiliz yemeği!
Bu gerekli
- - 150 gr un + üzerine serpmek için biraz daha
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 250 ml bira
- - derin kızartma için ayçiçek yağı (veya su)
- - 550 gr patates, 2,5 cm'lik dilimler halinde kesilmiş
- - 4x150 gr morina filetosu
- - servis için 1 limon kabuğu + limon dilimleri
- - 450 gr dondurulmuş bezelye
- - 3 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema
- - 2 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış nane
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir kaseye dökün, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Birayı bir bardağa dökün, köpüğün çökmesini bekleyin ve birayı (veya suyu) ince bir akışta sürekli karıştırarak dökün. Hamuru bir kenara koyun.
Adım 2
Yağı çok sıcak olana kadar büyük bir tavada ısıtın. Patatesleri 3 dakika kızartın, ardından kağıt havlularla kurulayın.
Aşama 3
Morina unu ve limon kabuğu rendesine batırın, ardından meyilli suya daldırın. Kızgın yağda 6-8 dakika pişirin, ardından kağıt havluyla kurulayın. Kenara koyun ve sıcak tutun.
4. Adım
Bezelyeleri kaynar suda 3 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın ve ekşi krema ve nane ile bir mutfak robotunda doğrayın.
Adım 5
Patatesleri tekrar tereyağlı tavaya koyun ve gevrek olana kadar 3 dakika daha pişirin. Morina, bezelye ve limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun!
