İsveç kirazı keki, evde çok çabuk hazırlanabilen ve bir akşam çayı eşliğinde ailenizi memnun eden taze, hoş kokulu ve hafif bir tatlıdır!
Bu gerekli
- Test için:
- - 200 gr un
- - 100 gr şeker
- - 3 yumurtadan elde edilen proteinler
- Krema için:
- - 300 ml krema
- - 14 gr jelatin
- - 160 gr şeker
- Doldurmak için:
- - 250 gr yaban mersini
- - 200 gr süzme peynir
- Dekorasyon için:
- - çok renkli şekerleme sprinkleri
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın - homojen bir kütle elde edilene kadar proteinleri şekerle çırpın, ardından oraya un ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Ortaya çıkan hamuru üç parçaya bölün, kalıplara dökün ve 200-220 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın - kremanın 2/3'ünü mikserle 2/3 oranında şekerle çırpın, önceden ılık suda ıslatılmış ve eritilmiş jelatini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın.
4. Adım
Dolguyu hazırlıyoruz - yaban mersini iyice yıkarız, bir kevgir içine koyarız, böylece cam sulanır ve bir havlu üzerinde kuruturuz. Sonra yaban mersini süzme peynirin içine dökün ve elde edilen dolguyu iyice karıştırın.
Adım 5
Kremayı ve iç harcı her kekin yüzeyine eşit şekilde yayın ve kek oluşturun.
6. Adım
Kalan kremayı şekerle çırpın ve ürünün üstünü ve kenarlarını bu krema ile kaplayın. Üzerine çok renkli bir serpin uygulayın.
7. Adım
Bir pasta poşeti kullanarak pastanın kenarlarını krem rengi çiçekler veya desenlerle daire şeklinde süsleyin.
8. Adım
Bitmiş tatlıyı 30-40 dakika serin bir yere gönderiyoruz.
