Lezzetli bir çikolatalı kek yapmak için fırını kullanmanıza gerek yok. Alışılmadık bir şekilde pişirmeyi öneriyorum. Tadı ve aroması bundan değişmeyecek!
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 200 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - turuncu - 1 adet;
- - acı çikolata - 50 gr;
- - kakao - 50 gr;
- - tereyağı - 150 gr;
- - şeker - 150 gr;
- - süt - 400 ml.
- Sır için:
- - şeker - 3 yemek kaşığı;
- - kakao - 3 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını yumuşattıktan sonra toz şekerle karıştırın. Bu karışımı çok kabarık bir kütleye dönüşene kadar çırpın. Bitter çikolata ile şunu yapın: kamalara ayırın ve eritin. Örneğin bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Portakalı yıkayıp rende yardımı ile doğrayın. Toplu olarak hem çikolata hem de portakal kabuğu ekleyin. Çırpmak.
Adım 2
Derin bir kap kullanarak kabartma tozu, kakao tozu ve unu karıştırın. Karışımı bir elekten geçirerek eleyin, bunu tekrar tekrar yapmanız önerilir.
Aşama 3
Süt ve çırpılmış yumurtaları şeker ve tereyağı karışımına ekleyin. Karıştırın, ardından un kütlesini aynı yere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonuç olarak, bir hamur oluştu. Bir su banyosu kullanarak uygun bir pişirme kabında ısıtın. Kaynatın, sonra bir buçuk saat daha pişirin. Bu manipülasyonların bir sonucu olarak, bir pasta alacaksınız.
4. Adım
Kek tabanı soğurken, kremayı yapın. Bunu yapmak için, aşağıdakileri ücretsiz bir tencereye koyun: toz şeker, tereyağı, ekşi krema ve kakao tozu. Kütleyi sobanın üzerine yerleştirdikten sonra homojen hale gelene kadar, yani 3 dakika içinde ısıtın.
Adım 5
Bitmiş kremayı tabağın ortasına koyun. Bulaştırmayın - kendi kendine yayılır. Süslü çikolatalı kek hazır! Böyle bir arzunuz varsa süsleyin.
