Rus ulusal mutfağının lezzetli bir yemeği. Mercimek sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda çok sağlıklı, yüksek protein ve demir içeriği ile ünlüdür. Herhangi bir ev hanımı bir saatte kolayca bir yemek hazırlayabilir.
Bu gerekli
- - 200 gr siyah mercimek (ancak herhangi birini kullanabilirsiniz);
- - 1 tatlı dolmalık biber;
- - 2 orta boy soğan;
- - 50-60 gr kurutulmuş domates;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 2-3 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 2 havuç;
- - karabiber;
- - tuz;
- - tatmak için kırmızı acı biber.
Talimatlar
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri mutfak tezgahında hazırlayın. Sahip olduğunuz tüm sebzeleri durulayın ve soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biber ve soğanı ince ince kıyın.
Adım 2
Önce soğanları kavurmaya başlayın. Soğan altın rengi olduğunda, üzerine havuç ekleyin. Domatesleri doğrayın ve sarımsakları doğrayın.
Aşama 3
Kuru domates ve biberleri soğanlı ve havuçlu bir tavaya ekleyin, yarım bardak kaynar su dökün, örtün ve 3 dakika pişirin. Daha sonra mercimekleri ilave edin, her şeyin üzerine kaynar su dökün ve kısık ateşte pişirin.
4. Adım
5 dakika pişene kadar damak zevkinize göre sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve hem misafirlere hem de ailenize servis edilebilir.
