Nefis çikolatalı hamur ve lor dolgusundan yapılan bir çeşit dökülen cheesecake. Çok renkli şekerlenmiş meyveler, cheesecake'e zarif, gerçekten "adil" bir görünüm verecektir. Çok basit bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
- - 500 gr süzme peynir;
- - 300 gr şeker;
- - 200 gr ekşi krema;
- - 160 gr buğday unu;
- - 120 gr şekerlenmiş meyve;
- - 40 gr tereyağı;
- - 25 gr kakao tozu, irmik;
- - 5 yumurta;
- - kabartma tozu, tuz, vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşak ve tahılsız peynirli kekler için süzme peynir alın. Bir çatalla ezin, 3 yumurta ekleyin, iyice karıştırın. 200 gr şeker, yarım çay kaşığı vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından irmiği dökün, karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun.
Adım 2
Çikolatalı hamur hazırlayın: 2 yumurtayı 100 gr şekerle çırpın, tamamen eritilmesi ve soğutulması gereken tereyağı ile birlikte ekşi krema ekleyin. Unu eleyin, kabartma tozu ve kakao tozu ekleyin, karıştırın. Bitmiş çikolatalı hamuru parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
Aşama 3
Lor dolgusunu daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için bir blender ile çırpın. Şekerlenmiş meyveleri ekleyin, karıştırın, çikolatalı hamurun ortasına dökün. Böylece cheesecake'in kenarları, hamurun dolgusunun yer değiştirmesi altında oluşacaktır. Tabii ki, hamurun içindeki hamur farklı şekillerde farklılaştığı için sonuç her zaman farklıdır.
4. Adım
Cheesecake'i soğuk bir fırına koyun, 180 derece açın, 45 dakika pişirin. Lor dolgusu yaylı olmalıdır - bu, "Fair" cheesecake'in hazır olduğunun bir işaretidir. Bitmiş cheesecake'i kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın, soğuk servis yapın.
