Yeni bir ülkeye geldiğimizde, onun lezzetine dalmaya, yerel mutfağı denemeye çalışıyoruz. Bir tür turizm bile ortaya çıktı - gastronomi turizmi. Bu, gezginlerin özellikle yerel lezzetlerin tadını çıkarmak için yeni bir ülkeye geldikleri zamandır.
Dünyanın her yerinden mutfak uzmanları bizi sürekli bir şeylerle şaşırtıyor, ancak inanılmaz tadı nedeniyle tüm dünyada popüler hale gelen klasik tarifler var. Bugün geldikleri ülkelerin gurur duyduğu en lezzetli yemekleri incelemeye çalışacağız.
1. Masala dosa, Hindistan
Masala dosa, en popüler Hint yemeklerinden biridir. Fermente undan yapılan ince bir pirinç krepidir. Dolgu olarak lahanalı patates kullanılır. Hindistan cevizi chutney ile servis edilir. Klasik Masala dosa tarifi böyle görünüyor. Tarifin bir varyasyonunda pirinç yerine bezelye ile karıştırılır.
Masala dosa çok baharatlı ve tuzlu bir yemektir. Keskin tadı çok miktarda hardal, köri, zerdeçal ve sarımsaktan gelir.
2. Deniz ürünleri ile paella, İspanya
Paella orijinal bir İtalyan yemeğidir. Çanak ilk olarak Valencia'da ortaya çıktı. Aslında, çok sayıda şiir türü vardır, ancak özellikle popülerlik kazanan deniz mahsullü paelladır. Çanak, 6-7 çeşit deniz ürünü ilavesiyle ufalanan pirinçtir. Her şef kendi özel malzemesini ekler, ancak karides, ahtapot, midye ve kalamar herhangi bir paellanın değişmeyen malzemeleridir.
3. Som Tam, Tayland
Tayland'da alışılmadık bir salata ortaya çıktı. Çanak, tüm malzemelerin karıştırıldığı özel bir havanda hazırlanır. Som Tam, papaya, havuç, sarımsak ve fasulyeye dayanır. Limon suyuyla karıştırılan balık sosu yemeğe özel bir tat verir. Ayrıca Som Tam, bol miktarda eklenen pul biber sayesinde keskin bir tada sahiptir.
4. Taco, Meksika
Aslen Meksika'nın derinliklerinden gelen orijinal yemeğe evde taco denir. Taco, çeşitli dolgulara sarılmış bir tacodur. Bunlar arasında salamura kaktüsler, peynir, sosisler ve meyve karışımları bulunur. Bir gözleme üzerine guacomole veya avokado hamuru sosu yayın. Genellikle tacolar çok baharatlı ve keskindir, bu yüzden hiçbir yerli Meksikalı fazla kilolu olma tehlikesiyle karşı karşıya değildir.
5. Tavuk Parmesan, Avustralya
Avustralya yemeği, neredeyse tüm Avrupa ülkelerinde özel bir popülerlik kazanmıştır. Her ülke, orijinal tarife bazı ilginç malzemeler ekleyerek kendine mal etmeye çalışıyor. Ancak bu, Avustralya'nın atası olmasını engellemez. Klasik tavuk parmesan, bol miktarda sarımsak ve mozzarella ilavesiyle hazırlanır. Yemeğin üstüne domates-sarımsak sosu dökülür.
6. Şili yengeç, Singapur
Biber yengeç Singapur'da doğan en başarılı yemeklerden biridir. Eğer bu yerde olacak kadar şanslıysanız, ünlü mutfak mucizesini mutlaka denemelisiniz.
Yemek, muazzam miktarda baharat ilavesiyle yapılır ve onlardan yapılmış bir sosta kelimenin tam anlamıyla yüzer. Ayrıca biberli yengeçe pirinç unu ve yumurta eklenerek yemeği daha doyurucu hale getirir. Geleneksel olarak, biberli yengeç çatal bıçak takımı olmadan servis edilir. Ünlü lezzeti yemek için acı sosa batırılması gereken çörekler sunulacak.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon, basit ama delicesine lezzetli bir yemeğin bir başka güzel örneğidir. Özünde yemek, etle doldurulmuş bir pirinç gözlemesidir. Bununla birlikte, hamur o kadar yumuşak ve hafif yapılır ki, sadece parlar. Etin yanı sıra, soslara sebze ve çok miktarda baharat eklenir.
8. Nam Tok Mu, Tayland
Ulusal dilden tercüme edilen Nam Tok Mu, "et şelalesi" anlamına gelir. Hayır, et pişirmeden tabağa düşmez. Meat Falls, etin zayıf bir şekilde kavrulmasını, yani kanlı bir yemek servis edilmesini içerir. Genellikle, hafifçe kızartılan ve sebze, pirinç ve çok miktarda biber ve yeşil soğan ile eklenen Nam Tok Mu'yu yapmak için mermer domuz eti kullanılır.
9. Massaman Köri, Tayland
Tayland'a özgü bir diğer ünlü yemek ise massaman köri. Çanak hindistan cevizi sütü ve fıstıktan yapılan kalın bir sıvıdır. İçinde et, patates ve çeşitli sebzeler yüzer. Massaman köri geleneksel olarak pilav ile servis edilir. Hindistan cevizi sütü ve etin tatlı tadının garip kombinasyonuna rağmen, yemek çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor.
Listelenen yemeklere ek olarak, kesinlikle denemeye değer çok sayıda tarif var. Ev yapımı net tarifler kesinlikle sizi kayıtsız bırakmayacak. Dünya ülkelerinin mutfak kreasyonları, sıra dışı lezzetleri ve içerik kombinasyonları ile şaşırtabilir. Bunların arasında İtalyan lazanyası, timsah cheesecake, İspanyol Marsilya pastası, elma cipsi, çekirge tacos ve daha birçok yemek var. Birçoğu şok edebilir, bazıları şaşırtabilir, ancak kesinlikle sizi kayıtsız bırakmayacaktır.
Aldığını pişirmemelisin. Denemeniz gerekiyor ve belki de deneyleriniz sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
